2021-05-22
本報訊(王悅)5月18日，筆者在商南縣富水鎮黃土凸村羊肚菌種植基地，看到一朵朵鮮嫩的羊肚菌猶如一把把小傘，菌蓋飽滿肥厚，菌柄光滑如玉，長勢十分喜人。
“我家的地都流轉給基地了，我又常年在這里務工，既照顧了家里又掙到了兩份錢！”正在采摘羊肚菌的村民劉大姐高興地說。
“1畝可收益3萬元，基地年收入21萬元。”黃土凸村羊肚菌種植基地負責人告訴筆者，黃土凸村羊肚菌種植基地成立于2018年9月，采取“公司+基地+農戶”的模式，帶動當地群眾實現了穩定增收。目前，基地發展到7畝，修建羊肚菌大棚23個，帶動30多戶群眾務工增收。
據了解，羊肚菌是一種珍稀食、藥用菌，被譽為“菌中之王”。羊肚菌不僅味道鮮美，營養價值也很高，含有大量人體所需的微量元素，含量遠超香菇、平菇，且含有多種維生素、氨基酸和礦物質，每100g羊肚菌約含粗蛋白質30g、粗脂肪5g，對強身健體，提高免疫力有很大功效，人工栽培的羊肚菌種植周期短、效益高、見效快，具有廣闊的市場前景。
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