中新網(wǎng)南京4月24日電 （記者 于從文）河蟹俗稱大閘蟹，是秋冬季節(jié)餐桌上的美味。每年4月下旬至5月中旬，是河蟹出苗和養(yǎng)殖投放期。中新網(wǎng)記者近日采訪江蘇沿海部分蟹苗企業(yè)和養(yǎng)殖戶了解到，今年受疫情影響，各地交通運(yùn)輸管控收緊，給蟹苗供應(yīng)流通和河蟹養(yǎng)殖帶來一定的不確定性。
據(jù)資料數(shù)據(jù)顯示，2020年全國河蟹養(yǎng)殖面積近700萬畝，產(chǎn)量約80萬噸，產(chǎn)區(qū)遍布長(zhǎng)江中下游各省市，以及南至貴陽和昆明、北至遼寧盤錦、東至崇明島、西至新疆庫爾勒地區(qū)。就江蘇而言，全省河蟹養(yǎng)殖面積370萬畝左右，占全國河蟹養(yǎng)殖水面的40%以上。同時(shí)，由于河蟹繁殖的特殊性，全國蟹苗培育都集中在東部沿海地區(qū)，尤以江蘇鹽城沿海分布為最多，蟹苗供應(yīng)量占全國的70%以上。
據(jù)了解，今年，江蘇如東、東臺(tái)蟹苗在4月底5月初出苗，射陽蟹苗在5月5日前后出苗。3月份以來多地發(fā)生新冠肺炎疫情，道路交通及人員流動(dòng)管控收緊，對(duì)蟹苗上市流通或?qū)a(chǎn)生影響。
“公司今年出苗量25000斤，目前大部分蟹苗已經(jīng)被老客戶預(yù)訂，訂單外數(shù)量不多。”東臺(tái)海普瑞蝦蟹苗種有限公司金海蟹苗品牌負(fù)責(zé)人強(qiáng)明君說，該公司的蟹苗都是供應(yīng)江蘇本省養(yǎng)殖戶，目前東臺(tái)的防控政策是，持通行證的車輛來東臺(tái)4個(gè)小時(shí)以內(nèi)的不需要隔離，超過這個(gè)時(shí)間的就要隔離，現(xiàn)在距離出苗還有10天左右，公司正積極與當(dāng)?shù)卣畬?duì)接，確定相應(yīng)的運(yùn)輸方式。
“準(zhǔn)備來之前先在前往的目的地鎮(zhèn)區(qū)報(bào)備（聯(lián)系蟹苗賣家?guī)兔Γ谖⑿判〕绦蚝猛ùa上報(bào)備，準(zhǔn)備好24小時(shí)核酸，兩碼不帶星，交接單，蘇州的還需要有無昆山旅居史承諾書等。出發(fā)前務(wù)必再撥打如東防疫辦的電話確認(rèn)相關(guān)政策。”記者得到的一份《如東防疫政策信息及蟹苗運(yùn)輸建議》，列出來如東購苗的“交通要點(diǎn)”，還給出私家車、面包車和貨車來如東拿苗的兩套方案，建議私家車和面包車從國省道來，“如果是貨車（不建議使用貨車）走高速比較慢，目前如東東只允許貨車下高速，排隊(duì)時(shí)間很長(zhǎng)。”
鹽城射陽作為全國重要的大閘蟹(河蟹)苗生產(chǎn)培育、供應(yīng)基地，今年有120萬斤蟹苗待出。5月5日左右該縣蟹苗將陸續(xù)上市，5月15日前銷售完畢，僅10天時(shí)間要銷售120萬斤蟹苗，占全國蟹苗銷量的70%，涉及到下游養(yǎng)殖面積600多萬畝的成蟹養(yǎng)殖。該縣近段時(shí)間出現(xiàn)的疫情給蟹苗銷售流通帶來很大的沖擊。該縣提出計(jì)劃采用“中轉(zhuǎn)站銷售模式”，“養(yǎng)殖戶不準(zhǔn)出去，購苗戶也不準(zhǔn)進(jìn)來”。對(duì)此，許多養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶持不同意見，他們認(rèn)為，因?yàn)樾访绱笱塾左w的特殊性，經(jīng)不起折騰，裝車運(yùn)苗要一氣呵成保濕低溫，如果轉(zhuǎn)場(chǎng)、駁運(yùn)，會(huì)對(duì)蟹苗大眼幼體長(zhǎng)途運(yùn)輸極為不利，而且更造成人員、車輛大量聚集，也不符合疫情防控規(guī)定。“今年受疫情影響，掛籠節(jié)期間客戶沒有到實(shí)地查看蟹苗的親本，銷售期間客戶再看不到苗，無法形成交易。”他們建議將蟹苗運(yùn)輸車輛納入“鹽貨通”綠色通道，由育苗戶與當(dāng)?shù)卣炗喅兄Z書，“購苗企業(yè)提前按區(qū)域派代表來射陽看苗、訂苗、發(fā)苗，將嚴(yán)格控制代表人數(shù)，并提前向所在地政府報(bào)備，代表提前幾天將身份證號(hào)碼、手機(jī)號(hào)碼發(fā)過來報(bào)備，后持身份證、健康碼、行程碼、48小時(shí)核酸檢測(cè)報(bào)告來我縣，并嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控新制度”。
“蟹苗的運(yùn)輸時(shí)間要求非常嚴(yán)，從出苗到養(yǎng)殖塘口最佳時(shí)長(zhǎng)在4個(gè)小時(shí)以內(nèi)，超過這個(gè)時(shí)長(zhǎng)會(huì)對(duì)苗的成活率和后期養(yǎng)殖造成很大影響。”銘治集團(tuán)河蟹產(chǎn)業(yè)鏈負(fù)責(zé)人趙大偉說，現(xiàn)在各地的疫情防控政策都要求實(shí)行隔離，出苗地和接收地“雙向”隔離需要一個(gè)多月時(shí)間。他建議建立蟹苗流通綠色通道機(jī)制，出苗地、接收地疫情防控部門協(xié)調(diào)，隔離時(shí)間“雙向”互認(rèn)，實(shí)行閉環(huán)管理，盡最大可能縮短蟹苗運(yùn)輸時(shí)間。
據(jù)了解，雖然目前江蘇蟹苗生產(chǎn)不受疫情影響，且供應(yīng)量較為充足，但蟹苗供應(yīng)流通時(shí)間短，出苗量大，如果4月底5月初大量蟹苗流通受阻，一方面會(huì)導(dǎo)致蟹苗積壓在苗場(chǎng)或排掉，造成蟹苗企業(yè)和育苗戶損失，一方面，下游河蟹養(yǎng)殖戶因購不到蟹苗，造成無蟹可養(yǎng)，導(dǎo)致秋季上市量減少。有業(yè)內(nèi)人士指出，疫情常態(tài)化有可能成為2022年河蟹養(yǎng)殖較大的挑戰(zhàn)，在這種大環(huán)境下，如何做好蟹苗的保供流通，考驗(yàn)的是各地的智慧和能力。（完）