商洛日?qǐng)?bào)訊(馬澤平 朱恢軍)種黑木耳不用砍伐林木，只需要將菌袋放在平整好的田地里，比當(dāng)?shù)鼐糸L(zhǎng)出的木耳品質(zhì)還好，這種植方式你可見(jiàn)過(guò)？4月26日，記者一行走進(jìn)了柞水下梁鎮(zhèn)解放村20畝黑木耳農(nóng)場(chǎng)里，空氣濕潤(rùn)清新，平整的田地豎立著一排排整齊的菌袋，黑色的軟管里噴灑的白色水霧滋潤(rùn)著一排排整齊的黑木耳菌袋，幾名婦女正在田里有說(shuō)有笑地勞作著。
20畝地栽黑木耳
辦場(chǎng)人吳禮健告訴記者，這20畝土地的黑木耳是他才引進(jìn)的東北地栽黑木耳，這種地栽黑木耳種植起來(lái)簡(jiǎn)單，投資少，風(fēng)險(xiǎn)低，很適合在地里種植，便于推廣。32歲的吳禮健是柞水縣城人，8年前自己從西安上完大學(xué)后，一直從事煤礦設(shè)備銷售工作，經(jīng)常到全國(guó)各地出差，既增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也積累了經(jīng)驗(yàn)與資金。后來(lái)，他幾次到吉林出差，多次考察論證后，就開(kāi)始發(fā)展地栽黑木耳項(xiàng)目。今年剛過(guò)春節(jié)，吳禮健就和朋友投資70多萬(wàn)元租來(lái)35畝地，建起廠房設(shè)施，并從東北請(qǐng)來(lái)技術(shù)員，現(xiàn)在已經(jīng)栽植了20畝地木耳。他說(shuō)由于時(shí)間緊迫，本來(lái)要發(fā)展70畝的，看來(lái)只能等到今年秋季了。
當(dāng)記者問(wèn)及效益和市場(chǎng)前景時(shí)，吳禮健滿心歡喜地給記者算了一筆賬。按照今年種植35畝來(lái)計(jì)算，一畝地?cái)[一萬(wàn)個(gè)菌袋，一個(gè)菌袋成本是1.5元，一季就可采一兩干木耳，每年春秋兩茬可采一兩干木耳，按40元一斤計(jì)算，每畝地一季可凈賺兩萬(wàn)元左右，這35畝地就可以凈賺70多萬(wàn)。“這種黑木耳無(wú)根，色澤美，品質(zhì)好，口感好，出口價(jià)都在80元/斤，比當(dāng)?shù)啬径N路更廣。”他說(shuō)。
地栽黑木前景廣
正在場(chǎng)里的東北技術(shù)員王金龍介紹，現(xiàn)在東北的環(huán)境保護(hù)很嚴(yán)格，基本都采用了這種地栽黑木耳技術(shù)，他從吉林農(nóng)大畢業(yè)后，就創(chuàng)辦了“金龍食用菌研究所”，全國(guó)70%的黑木耳原種試管培養(yǎng)基都出自于他們研究所，吳禮健使用的黑木耳種植技術(shù)和規(guī)模明年后就會(huì)超過(guò)陜西略陽(yáng)的地栽黑木耳。據(jù)他介紹，這種地栽黑木耳技術(shù)很好掌握，具體做法是：在平整好的土地上鋪上地膜，用大量的鋸末、木屑和莊稼秸稈做袋料，配上菌種做成袋料棒，每畝排列栽置袋料棒一萬(wàn)個(gè)，像柞水下梁鎮(zhèn)的氣溫，還不需要購(gòu)置遮陽(yáng)網(wǎng)。
“傳統(tǒng)方法生產(chǎn)黑木耳，都要砍伐椽頭粗的柞樹(shù)，搭架生產(chǎn)木耳，1架柞木耳架，3年時(shí)間才能生產(chǎn)5公斤干木耳，生產(chǎn)方式落后，產(chǎn)出率低，木材浪費(fèi)十分嚴(yán)重。”王金龍介紹，地栽黑木耳最大特點(diǎn)是節(jié)約資源，對(duì)環(huán)境沒(méi)有任何損害。由于吳禮健今年建場(chǎng)時(shí)間短，所用木屑都是西安實(shí)木家具廠配送的，以后山里村民的林木科管的樹(shù)枝、樹(shù)葉、莊稼秸稈都可以利用，用過(guò)的木耳菌袋還可以做肥料或作為平菇種植原料。據(jù)王金龍講，一畝地栽黑木耳3個(gè)月的產(chǎn)耳量就相當(dāng)于同重量的柞木木耳的10倍，采用這種微噴技術(shù)不但節(jié)約水，還能保證土地松軟。
現(xiàn)在，吳禮健一邊在種植地栽黑木耳，一邊和吉林農(nóng)大教授搞立體農(nóng)業(yè)科研，他想在地上搞木耳，地下種茱苓，如果研究成功，那利潤(rùn)將會(huì)翻倍。吳禮健介紹，目前自己承租了35畝地，除了家人他還聘請(qǐng)了8個(gè)當(dāng)?shù)亓羰貗D女來(lái)場(chǎng)打工，每月都能按時(shí)拿到1500元左右的工資，每個(gè)月還有4天休假。明年春季場(chǎng)子要栽植50—80萬(wàn)袋黑木耳，可提供崗位120-150個(gè)，供本地留守婦女和留守老人就近就業(yè)。場(chǎng)里有臨時(shí)事情時(shí)，附近的留守老人和婦女們還可以到場(chǎng)里打工，每天50元并管吃。這樣農(nóng)村輔助勞力既可以照顧老人和小孩，又可以賺錢(qián)。
吳禮健說(shuō)，“我現(xiàn)在正在申請(qǐng)辦理家庭農(nóng)場(chǎng)，注冊(cè)自己的農(nóng)特產(chǎn)品商標(biāo)，等條件成熟時(shí)發(fā)展鄉(xiāng)親跟著我一起致富。借著柞水豐富的旅游資源，我一定會(huì)把我的家庭農(nóng)場(chǎng)里地栽黑木耳品牌打出去的。”面對(duì)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的前景，吳禮健信心百倍。