北京禧寶露飲料有限責(zé)任公司，生產(chǎn)車間打碼機顯示，2012年12月21日生產(chǎn)的三元核桃花生乳，噴印信息（生產(chǎn)日期）為2013年1月2日，左側(cè)兩圖為“早產(chǎn)”的三元核桃花生乳。“生產(chǎn)日期見罐底。”這是消費者購買罐裝食品時常見的一句話。這個日期，關(guān)乎食品安全。然而，個別商家卻在這日期上做手腳，用“早產(chǎn)”的方式為產(chǎn)品“延壽”。（2012年12月27日《新京報》）
產(chǎn)品生產(chǎn)日期的早產(chǎn)，似乎已經(jīng)不是什么新聞，更不是秘密，但是就是地球人都知道的這種產(chǎn)品日期的早產(chǎn)，卻一直存在著，并且從地上到了地下，既迷惑著消費者，更擾亂著市場。
看來，這噴印信息即打印的生產(chǎn)日期把市場給搞亂了。
本該是21日生產(chǎn)的三元核桃花生乳，在商標上卻打印成了2013年1月2日，這到底是什么原因。
一方面，是生產(chǎn)企業(yè)想通過生產(chǎn)日期的“早產(chǎn)”，就是生產(chǎn)日期打在生產(chǎn)時間之后，從而讓產(chǎn)品的保質(zhì)期限更長一些。這是一種不顧及產(chǎn)品質(zhì)量，沒有精益求精的精神，更沒有真正把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位。盡管該公司的經(jīng)營理念是“食品安全第一”、“產(chǎn)品質(zhì)量第一”、“以人為本，顧客至上”，但事實上卻沒有把質(zhì)量放在第一位，而是把生產(chǎn)日期放在了心中，當(dāng)成了糊弄消費者的手段。
另一方面，也是企業(yè)置法律于不顧，把自己的生產(chǎn)放在第一位，也把自己的利益凌駕于法律之上，從而沒有了食品安全，只有了企業(yè)利益。我國《食品標識管理規(guī)定》中表明，偽造或虛假標注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，責(zé)令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款；情節(jié)嚴重，造成后果的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定進行處罰。可是企業(yè)并沒有按歸《食品標識管理規(guī)定》去做。
再一方面，更不顧及食品安全，而是為了自己的生產(chǎn)日期更安全。食品安全不僅僅關(guān)系到社會的安全，更關(guān)系到消費者的生命安全，更應(yīng)該是大事，那么生產(chǎn)企業(yè)的這種生產(chǎn)日期早產(chǎn)，是違反了食品安全法，更是不顧及消費者的生命，對此，應(yīng)該說不。
那么食品生產(chǎn)早產(chǎn)，到底遲到了的是什么？
其一，遲到了的是監(jiān)管，監(jiān)管不到位，監(jiān)管職能和職責(zé)缺失。盡管北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局法規(guī)處工作人員表示，無論產(chǎn)品保質(zhì)期有多長，產(chǎn)品“早產(chǎn)”、延長保質(zhì)期等行為已違法違規(guī)，應(yīng)根據(jù)經(jīng)濟價值，按相關(guān)規(guī)定對企業(yè)予以處罰，觸犯刑法的責(zé)任人還將提交司法機關(guān)。但還是監(jiān)管不到位，監(jiān)管的滯后，從而讓企業(yè)更有機可乘，也是渾水摸魚，從而通過生產(chǎn)日期的早產(chǎn)，讓企業(yè)生產(chǎn)監(jiān)管失守。
其二，遲到了的是技術(shù)。就是說打印生產(chǎn)日期的技術(shù)沒有跟上，其實，如果技術(shù)到位，在生產(chǎn)過程中，每一個產(chǎn)品在打印商標時，由打印機自動顯示打印時間，這樣就防止生產(chǎn)企業(yè)做手腳，通過生產(chǎn)日期的早產(chǎn)來糊弄消費者。
其三，遲到了的更是企業(yè)的道德和誠信。企業(yè)家身上要流淌道德和誠信的血液，可一些企業(yè)，既沒有道德，更無誠信，而是讓利益靠前，沒有讓道德和誠信靠前，就讓道德和誠信遲到，只能讓企業(yè)成為無良企業(yè)。
其實，生產(chǎn)日期的早產(chǎn)，貓膩就出在灌裝線上的打碼機上，它上面，清晰顯示著生產(chǎn)日期、出廠日期、生產(chǎn)數(shù)量等信息。
只要監(jiān)管不遲到，技術(shù)不落后，企業(yè)家的誠信和道德不缺失，生產(chǎn)日期就永遠早產(chǎn)不了，
而是讓事實說話，讓質(zhì)量說話，更讓食品安全衡量生產(chǎn)日期。（網(wǎng)易評論）