中新網巴黎5月14日電 (李洋 李玥)第七屆巴黎美食節于當地時間5月12日至15日在巴黎臨時大皇宮舉辦，邀請數十位廚師參與現場活動。
巴黎美食節的受眾主要是烹飪和美食愛好者，此次美食節中受邀的廚師有已經成名很久的明星大廚，也有剛剛嶄露頭角的青年才俊。據介紹，在此次美食節上，參觀者將有機會品嘗到80余種不同的美食。
為迎接此次美食節，臨時大皇宮內設置了多家“快閃”餐廳，大皇宮中心有超過17家餐廳和甜品店，四周通道被用來舉辦美食集市，匯聚了60余個攤位。此次美食節開展的方式也比較獨特。參觀者需要提前購買預付卡，然后可在大皇宮中的“快閃”餐廳里使用預付卡購買美食。為了讓參觀者品嘗到盡可能多的菜肴，此次美食節供應的食物均為小份，每份價格在6至12歐元。
除了在正常的午餐和晚餐時間將“快閃”餐廳開放給顧客外，美食節還將全天舉辦烹飪大師班和研討會。預計四天內共將舉辦超過28場免費的烹飪大師班活動，被邀請的明星大廚將每人進行30分鐘的烹飪展示，為烹飪和美食愛好者提供了與大廚見面、溝通的機會。
此外，今年的美食節強調“反浪費”，廚師們將向參觀者們展示如何利用一些簡單食材進行烹飪。此次美食節的組織者希望通過這樣的展示號召公眾采用類似的小技巧來防止浪費，進行“負責任”的烹飪。(完)