營養(yǎng)家推薦：防暑私家菜

　　大量流行病醫(yī)學資料證實：食鹽的攝入量和高血壓的發(fā)病率有高度相關(guān)注，即鹽吃得越多，患高血壓的風險性就越大。而口味較咸的人則是高血壓的高發(fā)人群。可是，許多患者也許并不知道，自己的這種飲食習慣竟然是在嬰...

　　早餐是一日三餐中很重要的一環(huán)，它關(guān)系著上午的活動能量，也關(guān)系著一日的饑飽，俗語說“早飯飽，一日飽”。從營養(yǎng)角度看，早餐也確是極其重要。因為晚餐攝入的各種飲料，經(jīng)過一夜休息已消化殆盡，消化...

　　早餐是否要加蔬菜？　　對于這一問題，天津醫(yī)大公共衛(wèi)生學院院長、市營養(yǎng)學會副理事長黃國偉教授表示：早餐吃點蔬菜，對孩子的生長發(fā)育有大有好處。　　很多孩子早餐桌上出現(xiàn)最多的不外乎奶制品、雞蛋、豆?jié){、稀...

　　自從得知懷孕的那一刻開始，每位父母都希望下一代能獲得最完善的營養(yǎng)。因此，大多數(shù)的小寶寶打從娘胎開始，便不斷地接受來自各方的“特殊待遇”。　　隨著社會型態(tài)轉(zhuǎn)變，越來越多的雙薪家庭出現(xiàn)，使寶...

　　深秋或初冬時節(jié)，干燥寒冷的氣候，很容易使寶寶口干鼻燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合寶寶食用。不過，媽媽應(yīng)針對寶寶不同的咳嗽選食生梨，是蒸、榨汁、烤一烤還是煮水喝，其...

　　飲食要注意酸堿平衡　　食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。　　人體內(nèi)存在自動調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。　　飯前喝湯好　　小...

　　最新的研究結(jié)果表明：多吃牛肉不僅讓人身體強壯，而且能使人更加聰明。　　科研人員表示：因為，牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品要高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。肌氨酸可以提高人的智力，尤其對于像學...

　　龜苓膏是流行于我國南方的傳統(tǒng)保健飲食，它由多種動植物材料熬制而成，其營養(yǎng)成分包括動物膠、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、維生素C和鈣、磷、鈉等人體必需的礦物質(zhì)，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇等特點。因為龜...

　　一旦幼兒學會了拿湯匙，就表示幼兒已經(jīng)具備了可以獨立進食的能力。父母們?nèi)裟苡诖藭r適度的放手，不再喂食孩子，并且讓他去體驗一次一次的成功進食經(jīng)驗，這不僅會建立孩子良好的進餐習慣，也是孩子成就感的來源。...

　　營養(yǎng)專家認為：我國人群普遍缺鈣。我們除了喝奶外，在飲食上應(yīng)該如何補鈣呢？　　北京軍區(qū)總醫(yī)院高級營養(yǎng)師荀曉霖推薦了五彩蝦仁，因為這道菜中的維生素D和微量元素鎂含量豐富，可以大大地提高鈣的吸收利用率，對...