世界杯熬夜看球，球迷怎能少得了零食的陪伴？在世界杯必備零食中，最常吃的葵花籽自然榜上有名。事實上，葵花籽除了是人們日常生活中愛吃的零食，也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源，具有很高的營養價值。
葵花籽是向日葵的果實，又名葵瓜子、天葵子、葵子，屬菊科。它分為兩大類：一類是非油用品種，顆粒大，具有條紋、含油低；另一類是油用品種，籽粒小，含油量超過40%，許多國家都將葵花子油稱為“健康油”。
此外，葵花籽具有潤肺、平肝、消滯和驅蟲的功能，并有治血痢和通氣透膿的作用?？ㄗ拥膩営退峥蛇_70%，有助于降低人體血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康。
葵花子還可以防止貧血，治療失眠、增強記憶力的作用，對癌癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經衰弱有一定預防功效。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。
葵花子也是維生素B1和維生素E的良好來源。每天吃一把葵花子補充維生素E，對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。
健康小貼士
大量磕瓜子會嚴重耗費唾液，瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。