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食品安全國家新標準明年3月起實施 標準增加千余個

食品安全新標準明年3月實施

2012-12-10 16:59:02

  新標準還首次制定了同類農(nóng)產(chǎn)品的組限量標準(如谷物、葉菜類蔬菜、柑橘類水果等28種作物組780個限量標準)和初級加工制品的農(nóng)藥最大殘留限量標準(小麥粉、大豆油等12種加工制品59個限量標準)。

  組限量是選擇同一組農(nóng)產(chǎn)品中消費量大、殘留風險最高的農(nóng)產(chǎn)品為代表作物,以代表作物的農(nóng)藥殘留試驗數(shù)據(jù)為基礎,來制定農(nóng)藥殘留限量標準。因此,組限量標準是同一組作物中所有農(nóng)產(chǎn)品共同的殘留限量標準。我國新標準中制定的28組農(nóng)產(chǎn)品的組限量,將有利于擴大殘留限量的覆蓋率和使用范圍。此外,新標準根據(jù)《食品安全法》的要求,推薦了配套的檢測方法標準,提高了新標準的可操作性。

  農(nóng)業(yè)部有關負責人表示,新標準的實施,一是有利于規(guī)范農(nóng)民科學合理使用農(nóng)藥,從源頭控制住農(nóng)藥殘留。二是使農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管有了法定的技術依據(jù),有利于各級政府履行監(jiān)管職責。三是有利于促進農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易,新標準在制定過程中接受了世界貿(mào)易組織(WTO)成員的科學性評議,得到了大多數(shù)成員的認可,這對于我國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口將產(chǎn)生積極影響。

  這位負責人同時表示,與國際食品法典標準(CAC)、美國和日本等國家相比,我國農(nóng)藥殘留標準還有一定差距。目前CAC有3820個,美國有1.1萬個,日本肯定列表有5萬多個。按照農(nóng)業(yè)部制定的《農(nóng)產(chǎn)品質量安全“十二五”發(fā)展規(guī)劃》,到“十二五”末,我國農(nóng)藥殘留限量標準將達到7000個。(人民網(wǎng))

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