2023-04-21 08:47:46
來源：商洛日報
本報訊 (見習記者 楊 萌)4月20日，由市政府主辦，市商務局、市文化和旅游局承辦的2023年商洛市秦嶺山珍美食大賽市級決賽在商州區啟動。
活動現場，經過鎮辦級預賽、縣區級初賽層層選拔出的270多名餐飲界精英，拿出看家本領，各展廚藝，一道道色香味俱全、獨具商洛特色的經典美食一一呈現在大眾面前，帶來了一場精彩絕倫的美食盛宴，展現出商洛飲食文化的魅力。
據了解，自3月5日商洛市秦嶺山珍美食大賽啟動以來，全市共開展鎮辦級預賽、縣區級初賽共計105場次，累計參賽人員千余人，參賽特色宴席、菜品、小吃(面點)600多道。此次比賽為期3天，由陜西省餐飲業商會的相關專家組成裁判組，通過味感、質地、造型、色澤、營養衛生五方面進行評分，將最終評選出特色宴席獎、特色熱菜獎、特色涼菜獎、特色小吃(面點)獎、秦嶺藥膳創新獎、優秀廚師獎。
此次大賽以“品秦嶺山珍美味 游中國康養之都”為主題，旨在加快助推“一都四區”建設和西商融合發展，進一步擴大商洛餐飲文化的知名度和美譽度，帶動全市旅游、餐飲、康養等產業快速發展，吸引越來越多的朋友走進中國康養之都，踏尋秦嶺最美的地方。
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