從大雪紛飛的吉林長春出發(fā)，去往綠意盎然的浙江慶元，在路上就要花費十來個小時。中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李玉30年前踏足慶元這座浙江西南小縣城時，旅途相比現(xiàn)在更為崎嶇坎坷。一位食用菌專家，一座歷史悠久的香菇名城，就這樣結(jié)下了不解之緣。
如今，慶元食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到50億元，其“林—菇共育系統(tǒng)”成功被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)……
但是，想要寫好慶元香菇“后半篇文章”，促成慶元從食用菌大縣向食用菌強縣轉(zhuǎn)身，就離不開科技創(chuàng)新，更離不開人才支撐。
11月9日，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)攜手浙江慶元打造的縣域科技創(chuàng)新平臺——慶元生物科技研究院正式揭牌，該研究院集科技創(chuàng)新、人才引育、產(chǎn)業(yè)孵化和成果轉(zhuǎn)化于一體，是該校打造的校地合作“新范本”。
科技助力 產(chǎn)業(yè)鏈上解難題
早上6點半，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心主任、教授李長田就被“堵”在了酒店餐廳里。
項目資料、設(shè)計圖紙鋪在餐桌上，李長田匆匆“扒拉”幾口早飯，就與來人探討起來。原來，他前一天走訪了慶元當(dāng)?shù)氐囊患沂秤镁髽I(yè)，在嶄新、現(xiàn)代化的設(shè)施中，李教授一語點出了工廠存在的問題。“這里的氣流設(shè)計需要優(yōu)化，否則使用一段時間后會出現(xiàn)雜菌問題。”李長田邊解釋問題的原理，邊給出了改良方案。恰逢該企業(yè)二期工程上馬在即，企業(yè)負(fù)責(zé)人渴求專家的指導(dǎo)，這才出現(xiàn)了開頭的一幕。
食用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，離不開數(shù)字化、智能化的“蘑菇工廠”。李長田教授正是這一領(lǐng)域的專家。去年，他剛剛憑借“食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)制與應(yīng)用”項目拿到了吉林省技術(shù)發(fā)明一等獎。此次，他作為食用菌專家，專程來到慶元，解決當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級中面臨的問題。
被企業(yè)留住的還有吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院副院長王迪教授。他帶領(lǐng)團隊師生一直進行慶元食藥用菌深加工研究，受到了企業(yè)好評。王迪教授在2023年慶元縣人才科技峰會上“揭榜掛帥”接下了慶元又一課題委托任務(wù)。峰會后，慶元當(dāng)?shù)貎杉沂乘幱镁罴庸さ膰腋咝录夹g(shù)企業(yè)，專門邀請王迪教授上門合作，研究精深加工的問題。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記張殿鋒告訴記者，今后研究院將聚焦食藥用菌等精深加工、食品藥品開發(fā)等重點領(lǐng)域，推動學(xué)校更多的科技成果落地轉(zhuǎn)化，校、地、企業(yè)攜手，以科技創(chuàng)新服務(wù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。
事業(yè)引人 青年才俊留下來
百山祖是江浙第二高峰，云蒸霧繞，是我國17個具有全球意義的生物多樣性關(guān)鍵地區(qū)之一，也是全國野生大型真菌最豐富的區(qū)域之一。
2021年，李玉院士團隊就在這里發(fā)現(xiàn)了大型真菌新物種近藍(lán)紫絲膜菌。“我們已經(jīng)建成了一區(qū)一館五庫的菌物資源保育體系，收集保藏野生菌種質(zhì)資源2000余份。”吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉院士團隊第一個留慶畢業(yè)生，慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心黨組副書記、副主任陳俊良告訴記者，“百山祖就像一座寶庫，還有許多未知的菌類等待我們?nèi)ネ诰颉！?/p>
青年才俊對于縣域經(jīng)濟發(fā)展的重要性不言而喻。當(dāng)?shù)卣畬@些遠(yuǎn)道而來的學(xué)生格外重視。
趙一橦兩年前畢業(yè)于吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，她在李玉院士團隊期間，參與過靈芝種質(zhì)資源創(chuàng)制，新品種選育，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐高溫白靈菇新品種選育等項目。她來到慶元后，又參與了“一區(qū)一館五庫”種質(zhì)資源庫建設(shè)。
在杭州亞運會期間，趙一橦被當(dāng)?shù)赝扑]為火炬手，這讓她倍感驕傲。“我很喜歡這里，希望能為慶元的食用菌產(chǎn)業(yè)貢獻自己的一點力量。”趙一橦說。
目前，已經(jīng)有6名吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的畢業(yè)生在慶元工作。張殿鋒在參加完生物科技研究院揭牌儀式后，專程看望了留在慶元的吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)生并表示：“產(chǎn)業(yè)的需求就是科研的目標(biāo)，腳踏實地在慶元干一番大事業(yè)。”在共建生物科技研究院后，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)又將大學(xué)生實訓(xùn)基地、教學(xué)科研示范基地落戶慶元，這必將推動更多博士、碩士和本科學(xué)生了解慶元、投身到慶元發(fā)展。
一朵小“菌傘”，撐起大產(chǎn)業(yè)。如今，慶元從事食用菌關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達7萬多人，食用菌一二三產(chǎn)總產(chǎn)值達50億元，真正成為當(dāng)?shù)亍肮哺弧钡妮d體。（記者 楊侖）