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酒業:白酒必須貼近普通消費者

酒業:白酒必須貼近普通消費者

2014-01-03 10:30:41

來源:南方日報

  盡管白酒行業已經拐入“寒冬”,但目前其利潤率相對其他行業還是明顯豐厚的。一方面,業內大鱷正加緊抄底,2013年8月,五糧液完成首個跨省并購,以2.55億元投資控股河北永不分梨酒業股份有限公司。另一方面,白酒行業對業外資本的吸引力也絲毫未減。9月以來,娃哈哈、天津榮程集團、中國平安集團紛紛宣布涉足白酒業,這些“新小主”們的命運備受關注。

  如今,新的白酒品牌、新的營銷模式等如春筍般冒出,行業競爭之激烈前所未有,因而怎樣分析一家白酒企業成為了資本市場和業內人士關注的焦點,為此,我提出了自己總結的“六力分析法”。

  當今白酒企業的競爭力都可以用六種驅動力來分析:品牌驅動、渠道驅動、關系驅動、組織驅動、創新驅動和資本驅動。

  白酒企業要拋掉幻想,不要抱僥幸心理去猜測“三公消費”收緊要持續多長時間,就算過段時間解禁了,但是再過段時間又可能收緊,這樣的生意是不穩當的。世界上最不穩當的生意就是靠人情來維系的生意。舉一個例子:同樣是開飯館,中國人開飯館需要依靠很多的人情關系,需要朋友幫忙,領導支持,但麥當勞和肯德基從來不需要關系來維護。白酒行業建立健康可持續性的經營模式勢在必行,必須貼近市場貼近消費者。

  未來不排除一些小酒企依靠創新擊敗一些大型酒企,互聯網環境下好的創意的傳播遠遠超乎想象。

  南方日報記者 周照

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