中新網沈陽7月29日電 (李晛)7月29日，2022花椒餐博大會在沈陽開幕。已經舉辦八屆的花椒餐博大會，集高峰論壇、展會、賽事于一身，也是東北地區規模最大的餐飲產業博覽會。當日，千余位餐飲人相聚沈陽，共探餐飲行業新變化、新趨勢、新機遇。
開幕式上，西塔“國際美食街”授牌儀式舉行。 李晛 攝本次大會為期3天，共包含第八屆東北新餐飲博覽會、第八屆東北連鎖餐飲創始人峰會、中國文商旅產業論壇、花椒學社年度大課、東北咖啡飲品產業發展論壇、國際五星級酒店服務技能大賽等9場論壇、2大展會、1大賽事活動。其核心東北新餐飲博覽會，分為食材供應鏈展、連鎖加盟展兩大展區，21000余平展覽面積，吸引了700余家參展企業。
展會現場。 李晛 攝開幕式上，西塔“國際美食街”授牌儀式舉行，由花椒餐博大會作媒，世界中餐業聯合會與和平區共同決定打造西塔“國際美食街”，提升“西塔街”的知名度，擴大“西塔街”國際特色美食的品牌力，創造亮點，推動旅游行業發展。
作為花椒餐博大會最受矚目的板塊-東北連鎖餐飲創始人峰會，以“逆勢生長，擁抱變化”為主題，特別邀請餐飲頭部品牌創始人現場分享，千余位餐飲人深度交流，摸清餐飲行業新變化、新趨勢、新機遇，共探餐飲企業逆勢生長法則。
展會現場。 李晛 攝為了幫助更多餐飲人靶向狙擊餐飲經營痛點，還舉辦千人年度大課。七位花椒首席餐飲名師現場授課，陣容升級，從外賣爆單、資本架構、品牌構建、危機公關、產品主義等多種維度解決餐飲經營中遇到的實際問題。同時，大會還針對咖啡飲品賽道舉辦2022東北咖啡飲品產業發展論壇，加強東三省咖啡飲品行業風向標的追蹤，推進東三省咖啡飲品行業項目建設及產業發展，樹立咖啡飲品品牌形象，并在國內市場不斷提高美譽度、占據更多市場份額。
遼寧小吃文化節暨第十一屆東北美食節同期舉行。 李晛 攝此外，大會還包括中國文商旅產業發展論壇、第三屆(沈陽)國際五星級酒店服務技能大賽等多場次活動。基于東北本土特點和餐飲行業新需求、新動態，深度挖掘背后邏輯思維，持續為東北餐飲產業貢獻力量。
據了解，本次大會由遼寧省商務廳、沈陽市商務局、沈陽市和平區人民政府支持指導，花椒餐服集團、花椒學社主辦，700CC天然蘇打水茶飲獨家冠名。已舉辦八屆的花椒餐博大會，每年有近五萬位全國餐飲企業老板、國際餐飲產業代表、千家食材供應鏈企業、國內頭部服務機構等蒞臨參加。真正幫助餐飲企業與供應鏈企業、投融資機構、商業地產項目等眾多資源實現精準對接。(完)