中新網蘭州4月8日電 (李文)羊只飼養量超過300萬只的甘肅慶陽市環縣，如何抵御市場波動帶來的不利影響，探索出“引育繁推一體化、種養加銷一條龍”的閉環產業體系和“政、企、研、社、村、戶、服”七位一體的產業聯合體？
地處毛烏素沙漠邊緣的環縣，日照充足、氣候干旱，屬于典型半農半牧地區。除了這種更有利于牧草營養物質積累和羊只生長的先天優勢外，850多萬畝天然草原的地利優勢，以及富含礦物質的飲水為羊只提供了最佳水飲用。草原上生長著地椒、甘草、秦艽、遠志、麻黃等可供羊食用的100多種“中藥草”，造就了環縣羊肉的獨特品質。
2019年，在中國第十六屆羊業大會上，“環縣羊羔肉”獲得全國十佳羊肉品牌第一名。環縣羊亦成為2019全國綠色農業十佳畜牧地標品牌、中國國家地理標志證明商標。
其實，在20世紀80至90年代，環縣羊只品種單一，主要以灘羊和黑山羊為主，由于產羔率較低，出欄率不高。后來隨著天然草場退化嚴重，草場壓力過大，加之遇上的干旱天氣，環縣羊產業面臨著發展困境。
2013年，環縣提出“雙百雙萬”羊產業工程，可又面對接踵而至的疫病風險、市場波動風險，羊產業一度進入低谷。
近年來，環縣汲取經驗教訓，在持續大力發展羊產業中，將發展重心轉移到全產業鏈上，通過建設閉環的產業體系，在助力脫貧攻堅、促進鄉村振興的同時，有效應對各種市場風險。
“有了閉環的羊產業鏈條，農戶養，合作社育肥、屠宰廠屠宰加工銷售，當遇到市場波動時，政府可以通過內部調控，讓村民利益不受損，也讓企業能更好地發揮龍頭引領作用。”環縣縣委書記何英禪認為，市場經濟下，價格永遠不可能持續向好，長期風平浪靜，面對市場低谷，政府調控能夠起到杠桿作用，通過調控撬動更多產業要素、資金要素融入產業鏈，不僅穩固了產業鏈，還有效保障了各方利益。
2017年，環縣通過招商引資引進百萬只肉羊屠宰加工廠，同步引進湖羊，隨后，又在全縣范圍內建設了368個肉羊養殖專業合作社，38個專業育肥場，積極培育發展4.8萬戶養羊戶。2021年度，全縣羊只飼養量達到315萬只。
面對近期羊只市場波動，環縣還及時出臺了《關于促進羊產業健康穩定發展的十條意見》，又細化了《關于落細落實肉羊保護價收購政策的意見》，通過縣內價格調控，保障羊產業穩定發展，保“牧羊人”穩定增收。
2021年9月23日，拍攝的環縣大鍋羊肉。(資料圖) 高展 攝環縣中盛羊業發展有限公司負責人陳延鋒表示，如果營商環境不優，即使政府出臺再好的調控措施，企業也難以支持調控政策完全落地。
據悉，該公司羊肉產品銷往華東、華南、華中、西北等主要區域，2018年至2021年銷售額超8億元，凍羊尾油還出口到科威特。
“有了多方位服務，發展主體才有了空間和動力。”環縣羊羔肉產業集團負責人姬鴻圖說，“七位一體”中的政府、科研、村兩委和金融保險等服務機構都是為企業、合作社和農戶服務的，有了這樣的“服務團隊”，羊產業體系建設中的問題可以有效解決。(完)