日前從河北省食品藥品監督管理局獲悉,自1月中旬啟動全省餐飲服務食品安全大整治“百日行動”以來,各地餐飲安全監管部門已錄入39891戶餐飲服務單位許可信息,全省持證餐飲服務單位信息錄入率達到57.3%。
據介紹,“百日行動”的重點是落實“清底”、“治亂”、“正容”三大任務?!扒宓住本褪且宀惋嫎I的底細,捋清監管單位的底數;“治亂”就是統一規范索證索票、進貨查驗和臺賬記錄、食品添加劑管理等九項制度;“正容”即統一餐飲安全信息公示、統一餐飲安全管理記錄。行動開展以來,全省各級餐飲服務食品安全監管部門已檢查各類餐飲服務單位20854戶,責令7016戶存在食品安全問題和隱患的餐飲服務單位進行了整改。