——“二十大精神在商洛 走進商州看發展”系列報道之一
本報記者 米子揚
近日，位于商州區電子科技產業園的商洛商蒲緣食品有限公司內，一袋袋包裝精美的香菇鍋巴通過壓片、油炸、拌料、殺菌、包裝等程序，流水般地走下生產線。面對廣闊的市場前景和群眾消費基礎，商洛商蒲緣食品有限公司依托本地得天獨厚的食用菌資源，創新研發了香菇鍋巴銷往全國。眼下，香菇鍋巴已是商超貨架上被搶購一空的熱銷貨，也成了商州區壯大綠色食品產業集群的“新動能”。
2021年，商洛商蒲緣食品有限公司落戶于商州電子科技產業園，建立了2000多平方米的生產車間。然而，剛剛成立的商蒲緣并不被人看好。“國內的休閑食品行業已經相當成熟，一個小地方生產的新產品，憑什么占領市場，被消費者認可?”面對質疑，商洛商蒲緣食品有限公司總經理張軍和公司團隊多次赴全國食品批發市場考察學習，了解自身產品的不足，學習同類產品的優勢和特色所在，隨著經驗積累，公司的發展思路逐漸在張軍腦海里清晰起來：“商洛食用菌品質優良，具有很高營養價值，我們何不發揮資源優勢，開發食用菌系列休閑食品。”從2022年起，在張軍的帶領下，公司將食用菌系列休閑食品作為公司主要研發的方向，同時也是推向市場的特色產品。“我們這里氣候溫和，雨量充沛，空氣清新，生物資源豐富多樣，是食用菌生長的優生區，也是發展綠色食品的理想基地，我想充分利用當地的優質食用菌，研發既健康又美味的新產品打開市場。”張軍說。
“休閑美味，商洛商蒲緣食品有限公司!”2022年6月，一段宣傳商洛香菇系列食品的精美廣告在央視17套農業農村頻道播出，把商洛本地的食品品牌推向了全國，商蒲緣打造的香菇系列休閑食品也獲得了“CCTV-17展播品牌”榮譽稱號。商蒲緣通過和商州區食用菌合作社合作，從食品源頭上把關，挑選優質的綠色無污染的香菇作為原料，制成的香菇鍋巴口感酥脆鮮美，富含蛋白質、鐵、鈣等多種微量元素，老少皆宜，深受消費者喜愛。
“根據市場需要，我們已經研發了藤椒味、椒香麻辣味和五香味三種時尚口味的香菇鍋巴。”商洛商蒲緣食品有限公司副經理盧艷卿向記者介紹，“沒想到我們研發的香菇鍋巴這么受歡迎!去年以來，我們帶著新產品向各地的食品經銷商推薦，一聽說是采用秦嶺腹地的食用菌為原料的健康食品，商家們都非常感興趣。”截至今年4月，商洛商蒲緣食品有限公司已經簽訂了陜西、河南、湖北、江西、江蘇、浙江、上海等7省市省級代理商，一時間，眾多訂單紛至沓來。面對如此喜人的成績，商蒲緣趁熱打鐵，繼續以商洛本地山珍特產為食品原料研發產品，目前已經發展了香菇鍋巴、香菇石子餅和蜂蜜核桃槽子糕等三大類產品6條生產線，預計年產值可達8000多萬元。
“要想做大做強鍋巴產業，我們必須對生產經營模式及產品包裝進行更新換代。”張軍說。經過不斷考察調研，去年年底，在政府的相關政策支持下，公司引進了目前商洛市內最大的一條休閑食品包裝生產線，實現了全自動生產，極大地提高了生產效率和品質。“對于引進入園的企業項目，我們堅持‘一企一策’，用足用活招商引資優惠政策，3年內免收廠房租賃費，3年后租金減半，讓企業‘拎包入住’，同時協助企業申請蘇陜協作資金150萬元支持項目建設，全力助力企業做大做強。”商州區縣域工業集中區管委會副主任呂虹說。
伴隨著隆隆機器聲，工人常粉霞正在車間包裝鍋巴，她在進入車間務工前一直在家務農。“我是沙河子鎮人，在這兒打工每個月有3000多元的收入，工作比干農活輕松，有節假日，還能守著家，我很滿意!”常粉霞說出了眾多工友的共同心聲。商洛商蒲緣食品有限公司現有員工53人，其中大部分員工都是周邊村民，對他們來說，在家附近有這樣一份安穩輕松的工作，是再幸福不過的事。
“政府為我們企業發展創造了良好的環境，使我們信心倍增，目前我們增設的自動化生產線單日產能可達7至8噸，解決就業崗位30多個。”張軍說，“我們本著開辦一家優秀地方企業，推動地域經濟發展，造福一方人民的初心，公司將以不斷創新為基礎，繼續采用商洛食用菌、核桃、菊芋等天然優質原料，研發新型健康食品，開拓新的市場領域，努力打造一個立足商洛、走出陜西、走向國際的具有商洛情懷的綠色食品生產企業。”