本報訊 （通訊員 代緒剛）日前，中國首屆中醫藥膳食養創新大會暨第十二屆藥膳技能大賽在廣西貴港舉行。商南藥膳代表隊獲得團體最高獎“食養杯”獎，兩名參賽選手榮獲個人金獎。
近年來，商南縣依托秦嶺生態資源優勢，緊扣“康養慢城”建設目標，在中醫藥膳食養產業方面探索出了一條較為突出的特色發展之路，先后榮獲中國最佳生態康養旅游名縣、全國基層中醫藥先進單位等殊榮，并入選“秦嶺美食地標城市”，有力推動縣域經濟高質量發展。
商南縣素有“秦嶺天然藥庫”“中藥材之鄉”“中國名茶之鄉”等美譽，有著質優量大的秦嶺“山珍水味”，茶葉種植面積居全省第二、梅花鹿養殖規模西北第一、冷泉魚陸地養殖規模全國第三，被評為國家農產品質量安全縣，12個農產品入選全國名特優新農產品名錄，已基本形成了集生產加工、技術研發、質量管控、品牌培育為一體的產業發展體系，為藥膳產業發展提供了豐富原料保障。
該縣因地制宜，將藥膳產業納入康養產業體系一體推進實施，組建中醫藥及藥膳食養產業專班，項目化推進、清單化落實，形成“縣級領導掛帥、專班牽頭推進、相關部門落實、市場主體實施”的工作格局。建立責任落實、督導檢查、調度通報、宣傳推廣、成效評估等5項工作機制，深化與中國藥膳研究會的交流合作，膳食產業得到科學健康發展。健全產業發展體系，組建“商南縣藥膳協會”，完善藥膳產業規劃、目標任務、項目支撐、資金保障等政策體系，為藥膳食養產業發展提供有力支撐。
商南大力實施藥膳食材培優行動，扎實開展“秦嶺山珍”集體商標注冊及“三品一標”認證，已累計注冊認證了秦嶺泉茗、秦嶺冷泉魚等區域公用品牌8個，29個農產品通過無公害認證，列入“三品一標”認證國家藥膳食材471個。積極對接中國藥膳研究會，邀請專家授課指導，成功舉辦“康養鹿城膳養萬家”2024陜西商南·秦嶺藥膳節、“商洛市首屆秦嶺山珍藥膳美食技能大賽暨藥膳產業發展大會”等系列活動，制定《商南縣藥食同源目錄》，確定全縣藥食同源品種102種。開展藥膳品牌育強行動，全力打造“商南藥膳”區域公用品牌，研發推出110道特色藥膳菜品，尤其是“金絲茶宴”“冷泉魚宴”“珍饈鹿宴”三個特色主題藥膳受到廣大食客和社會各界的高度贊揚。
另外，商南縣在發展食源種植（養殖）上狠下功夫，成立商南餐飲協會，引導餐飲企業創新推出“商南味道”特色菜系，神仙葉子涼粉、蜂蜜腌天麻、鹿茸茶等藥食同源特色飲食深受消費者歡迎。堅持“文旅+康養+中醫+膳食”融合發展，加快研發秦嶺山珍藥膳美食，引進海南歸旅等國內知名民宿企業，打造秦嶺茶鄉茶園體驗營地等特色民宿8家。健全利益聯結機制，6000余人通過從事藥膳行業充分就業，2萬多戶群眾通過發展特色產業穩定增收，藥膳食養產業成為群眾增收致富的“綠色銀行”和縣域經濟發展的“黃金產業”。