本報通訊員 屈 睿 宋楊楊 李 軍 洪 艷
清明前的兩三天，是明前茶的采摘高峰期。在商南縣富水鎮茶海公園，茶農身挎茶簍，分散在整齊的茶壟中，嫻熟地把一片片新芽采摘下來。在制茶車間里，春茶加工也如火如荼進行。炒茶師傅根據鮮葉大小、老嫩程度和成型度，靈活地變化手法、調節手部力量，提升茶葉的香氣。這一切都有著一套完整的技術規范。
近年來，我市立足特色農業強市建設，全力做好技術指導和應用推廣，持續加大示范基地創建力度，加快推進農特產品標準化工作，為鄉村全面振興賦能助力。
“為了規范商洛茶葉生產管理，2022年，我們市縣相關部門聯合制定發布了《茶葉質量控制技術規范》，對茶樹修剪、病蟲草害防治、鮮葉采收、茶葉加工及包裝、貯存與運輸都有著嚴格的要求，保障咱們商洛的茶產業健康發展。”市特色產業與休閑農業指導中心主任王凌云說。
為了打造農業特色產業集群，我市組建農業農村標準化技術服務團，常態化舉辦專題培訓班，定期開展巡回指導，積極推進農業品牌建設，協同推進全產業鏈標準化生產，特色首位產業“菌果藥畜茶酒”都有著各自的一套生產標準。
市市場監管局副局長宋少軍說：“在推進農業標準化工作中，我們積極聯合農業農村、林業部門，服務‘一都四區’建設，加強市級地方標準制修訂工作，全面提升地方特色農產品產前、產中、產后的全過程標準化管理水平，引導企業高標準組織生產、經營和管理，用標準支撐引領助推我市農林產業的高質量發展。”
商南縣十里坪鎮中棚村的山泉水溫度保持在12℃到18℃，四季恒溫。絕佳的氣候資源，讓這里成為陜西省最大的三文魚養殖基地。
“我們這個基地占地30畝，年產三文魚200噸、產值2000多萬元。我們采用的是陸基養殖模式，就是在陸基養殖三文魚的行業里，目前可以說是國內最大的了。”商南縣格瑞農業有限公司生產部部長郭靖說。
2023年，我市嚴格執行《冷水魚質量控制技術規范》，全年冷水魚產量達到3533噸，同比增長19.2%，新建和提升改造冷流水養殖面積1.83萬平方米，冷水魚產量和規模持續領跑全省。
近年來，我市立足資源稟賦，狠抓質量興農、綠色興農、品牌強農，以食用菌、茶葉、生豬、肉雞蛋雞、核桃、板栗、狝猴桃、冷水魚、中藥材九大產業為重點，全力構建商洛特色農業全產業鏈標準體系，在山陽、柞水成功創建省級食用菌全產業鏈標準化試點基地，在丹鳳縣華茂公司肉雞養殖基地開展國家現代農業全產業鏈標準化示范建設工作，先后發布實施農業技術標準49項，農產品質量安全監管“商洛模式”在全國推廣，實現了全國第一個整市推進名特優新農產品試點、名特優新產品總量居全國地級市第一位的“兩個
全國第一”。
去年，我市加快產業轉型提質增效，“柞水木耳”“洛南豆腐”入選國家地理標志保護產品和證明商標，丹鳳葡萄酒入選“中華老字號”，商洛果蔬裝進滬粵港澳“菜籃子”，被授予全國首個“名特優新農產品高質量發展樣板市”。
“我們將嚴格按照‘有標貫標、缺標補標、低標提標’的原則，全面梳理現行標準，持續開展標準制修訂工作，進一步加大示范基地創建力度，全力做好技術指導和應用推廣，全面提升全市農業標準化水平，推進特色農業產業發展提檔升級。”市農產品質量安全中心主任董照鋒說。