本報訊 (王 寧 賈書章)為了凈化生鮮肉經營市場秩序，切實保障人民群眾飲食安全，今年以來，市食品藥品監管局多措并舉，不斷加強生鮮肉質量安全監管。
加強領導，夯實責任。先后下發了《商洛市生鮮肉質量安全專項整治活動方案》以及打擊冷凍肉品走私集中行動、打擊銷售病死豬肉等違法行為的專項整治工作文件。成立了由市食藥監管局、公安局、農業局、民政局、工商和質量監管局等部門主要負責人組成的商洛市生鮮肉質量安全專項整治活動領導小組。按照網格化管理要求，落實監管責任到崗到人，形成一級抓一級，層層抓落實的工作格局。
突出重點，強化監管。以生鮮肉批發市場、集貿市場、超市、冷庫、餐飲服務單位等為檢查重點，組織開展檢查整治。嚴禁未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的生鮮肉及其制品，來源不明、病死毒死等法律法規禁止的肉及肉制品流入市場。并積極開展生鮮肉經營主體備案工作，執行生鮮肉進貨查驗和記錄制度，嚴把市場準入關口，全面落實企業和經營者的食品安全主體責任。
加強宣教，營造氛圍。把宣傳和檢查有機結合起來，檢查過程中，大力向經營戶宣講《陜西省肉制品生產經營監督管理規范》及《陜西省生鮮肉經營質量安全監管指導意見(試行)》等政策。利用3·15消費者權益日和12331食品藥品安全宣傳等契機，大力向廣大群眾宣傳食品安全科普知識、肉品及病害肉的鑒別等知識，努力營造社會共治的良好氛圍。
健全機制，常抓不懈。不斷加強與農業、公安等部門的溝通和協作，建立健全生鮮肉及肉制品市場監管聯席會議制度，整合監管力量，積極開展聯合執法檢查，共同打擊涉嫌食用農產品的各種違法違規行為。并將生鮮肉及肉制品質量安全監管作為日常工作重點，形成綜合治理的長效機制，常抓不懈。
通過專項整治，全市共出動執法人員2743人次，檢查相關單位3673家，責令整改236家，取締黑作坊1家，抽樣送檢8批次，快速檢測177批次，合格率100%，印發宣傳冊12669份，進一步規范了我市生鮮肉市場秩序，提高上市肉品的安全質量，確保人民群眾吃上“放心肉”。