切實提高依法行政水平，嚴格執行《商洛市食品藥品監管系統執法辦案行為規范》，以事實為依據，以法律為準繩，嚴格按法定程序辦案，在實施行政處罰過程中，做到依據充分、證據確鑿、程序合法，定性準確。先后選派多名干部參加省、市組織的不良反應監測、新版GSP、綜合執法能力、餐飲抽樣監管培訓以及食品安全知識競賽，定期開展法律法規知識學習，執法技能討論及案卷評查活動，實行重大案件集體討論制、行政執法責任制和過錯追究制，切實督促執法人員學法用法，從嚴執法，不斷提高依法行政工作水平。
全程跟蹤監督食品安全
按照重大活動食品安全保障要求，制定食品安全保障工作方案和應急救緩預案，細化責任，強化措施，認真落實餐飲服務單位是第一責任人的責任，與重大活動餐飲服務單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任書》，強化接待單位從業人員食品安全法律法規和崗位操作技能培訓，進一步增強從業人員的食品安全意識和服務水平。同時，派駐執法人員對餐飲服務接待單位的食品原料及食品添加劑的采購、貯存、使用情況進行全程監督，全面完成了全市“兩會”、商州區“兩會”、全市政協系統運動會、中高考食品安全保障、秦嶺自行車賽、重點鎮建設觀摩、省領導來商等23次重大活動食品安全駐點保障，共出動駐點人員230人次。歷年來未發生一起食品安全事件。