中華白酒文化源遠流長。近年來，知名品牌的收藏級白酒屢創新高，在市場繁榮的同時，高端文化收藏酒也初露端倪。中華白酒因其文化內涵深厚、便于儲存、資源稀缺等特點逐漸成為收藏市場的新寵，各大拍賣會頻現天價白酒身影，茅臺和五糧液等著名品牌儼然已經成為中國白酒奢侈品的代名詞，各類高端收藏酒應運而生。在這一前提下，弘揚民族文化，深入挖掘高端白酒收藏市場，探索白酒文化收藏的發展方向，成為行業內普遍關心的話題。記者就如何更好地引領中國酒文化收藏，點亮這一社會熱點話題，豐富人民群眾的文化生活等問題采訪了中國專業酒類投資收藏平臺滿杯網創辦人易志成先生。
專業酒類投資收藏平臺滿杯網創辦人易志成在接受記者采訪時認為，隨著生活水平提高，投資品種多元化，肯定有越來越多的人加入白酒收藏者行列，在以后的拍賣場上，不僅是歷史悠久的名酒，一些近年來精心釀造的白酒也會登上拍場，白酒收藏將向更深層次發展。因為國人對于白酒更有感情，也更了解有關的中華深厚酒文化
是哪些人在收藏白酒呢？易志成介紹，根據滿杯網的數據，投資收藏白酒主要有三類人。第一類是真正的收藏家，他們熟知幾十年來各種白酒總共使用過多少種商標，用的什么包裝，屬于出口還是內銷，用的什么材質的紙張和油墨印刷等，他們當中一些人甚至有專門儲存白酒的恒溫倉庫；第二類是投資者，他們看重它的唯一性、稀缺性和升值潛力；第三類是富裕人士。
濃香型的白酒有收藏價值嗎？可以收藏嗎？易志成認為，按正宗濃香型工藝純糧釀造的酒是可以收藏的，隨著年份增長，酒質會變的更醇和，且會產生濃郁”陳香”。
濃香型酒存在是否越陳越好的爭議的原因，易志成認為大致有這么幾個方面，首先，貴州茅臺酒曾在宣傳中提出過類似的觀點，目的是想把自己的醬香型突現出來，顯得與眾不同。再者，濃香型是目前國內占據市場比例最大的白酒香型，濃香型酒的酒質參差不齊，更有大量所謂的”新型工藝白酒”(就是指生產過程中使用了食用酒精的白酒)存在。易志成認為”新型工藝白酒”不宜收藏，這種酒越放質量越下降。另外，低度的純糧濃香型酒，在陳放幾年以后，也有可能出現質量下降、酒味寡淡的情況，但這種情況絕非濃香型酒特有，而是各種香型低度酒的通病。因此，如果收藏濃香型白酒，最好是選擇價位在中檔以上的，中、高度中國名酒或者國優酒。
易志成指出，隨著市場的逐漸成熟，目前投資者已經能夠用更理性的眼光看待白酒的收藏和投資，也不再局限于茅臺和五糧液這兩大品牌上，其他優秀的白酒傳統資源同樣也成為投資者重點關注的對象，如以汾酒、竹葉青為代表的汾酒系列市場升值空間就非常大，其投資市場目前也處于逐漸升溫的態勢。（滿杯網）