女性減肥忌諱多
一忌每日只吃一頓以減少熱量
辛格說:“許多女士認為,每天早上不吃早餐,中午只吃一點,晚上好好吃一頓,一天等于只吃一頓飯,這樣使進食的熱量比過去少很多,就可以實現減肥的目的,其實不然,終日不進食,實際上反而增加食欲,有形成猛食的可能性,我們已經發現,那些只吃一頓飯的女士體重增長得更快。”他建議,最好是平衡飲食,早、午餐均吃,免得晚餐時饑餓難忍、暴飲暴食。
二忌過分相信代用脂肪
“盡管市面上有很多種代用脂肪的食品,但千萬不能相信所謂‘不含脂肪’的大話,”這是來自法國營養學家瑞德的忠告,“不含脂肪食品的標簽上也應說明這些東西并非不含熱量。不含脂肪的飯后甜點往往含有大量糖分,以彌補由于沒有脂肪而造成的味道不美的缺陷,而這些糖分能轉化為大量無用的熱量。”專家還指出,代用脂肪的食品往往還使用較多的添加劑,如樹脂與凝脂等。此外,為了改進食品的黏度和味道,使用的食鹽也較多。所以,打算減輕體重的人還是食用新鮮的食品為好。
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