本報訊 (記者 李小龍 王天彤)10月22日，我市首屆秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在商南縣召開。市人大常委會主任陳寧講話。副市長溫琳，中國烹飪協(xié)會特邀副會長王喜慶，中國藥膳研究會副會長、藥膳大師焦明耀等出席活動。
陳寧向與會領導、嘉賓表示歡迎，向長期以來關心和支持商洛發(fā)展的各界朋友表示感謝。她說，本次大會的成功舉辦，對全市藥膳食療理論研究、藥膳產(chǎn)品研發(fā)推廣、藥膳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、藥膳事業(yè)傳承創(chuàng)新起到積極的推動作用，進一步夯實了健康商洛建設的基礎，更為中國康養(yǎng)之都建設注入了新的產(chǎn)業(yè)活力。
陳寧指出，商洛作為全國唯一一個全域處于秦嶺的地級市，素有“秦嶺天然藥庫”的美稱。我們要以更大的力度深挖秦嶺藥膳豐富資源，通過專利保護、國際國內(nèi)雙認證，提升秦嶺藥膳核心競爭力，讓秦嶺“綠礦”變?yōu)榘傩赵鍪盏?ldquo;金礦”;傳承本土藥膳文化，建立保護機制，實現(xiàn)藥膳文化保護和藥膳工藝傳承有機結(jié)合;依托秦嶺獨特的食材特性和中醫(yī)學理論，創(chuàng)新研發(fā)商洛特色藥膳食療處方和產(chǎn)品，讓藥膳餐飲更有煙火味。
陳寧強調(diào)，我們要以更細的舉措補齊藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，堅持多措并舉、系統(tǒng)發(fā)力，打好“政策牌”“服務牌”“招商牌”，推動藥膳產(chǎn)業(yè)及康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。要以更高的效率推動藥膳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，緊緊圍繞“中國康養(yǎng)之都”建設目標，建立秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈“三鏈”體系，打造產(chǎn)學研供銷為一體的產(chǎn)業(yè)基地、研發(fā)中心、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打造秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)孵化器，形成秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈;建立藥膳科研創(chuàng)新激勵機制和培養(yǎng)機制，制定秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)行業(yè)規(guī)范、從業(yè)標準、準入制度等，推進藥膳產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展;落實產(chǎn)品食品溯源制度，建設中國秦嶺名特優(yōu)產(chǎn)品品牌運營中心，創(chuàng)新推廣“秦嶺藥膳”“秦嶺食材”等公共品牌，擴大品牌影響力與覆蓋面;制作藥膳科普宣傳作品，開設藥膳養(yǎng)生專家課堂，通過舉辦現(xiàn)場推介活動、線上直播帶貨等方式，推動康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)多元素的融合發(fā)展，合力講好商洛藥膳美食故事，提高商洛藥膳品牌知名度。
焦明耀代表中國藥膳研究會對大會的召開表示祝賀。他說，近年來，商洛市委、市政府高度重視藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分利用秦嶺腹地自然資源稟賦，以實現(xiàn)“中國康養(yǎng)之都”為目標，積極探索藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，研究藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，打造秦嶺藥膳品牌，藥膳產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。中國藥膳研究會愿意發(fā)揮專家資源和平臺優(yōu)勢，在專業(yè)理論研究、藥膳產(chǎn)品推廣、團體標準建設等方面與商洛市開展戰(zhàn)略合作，助推商洛中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)做大做強。
會上，通報了商洛市藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，受邀領導及專家圍繞推進藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作了專題主旨演講，各縣區(qū)分別介紹了藥膳食材及美食，并與陜西省食材供應鏈協(xié)會、相關企業(yè)簽訂了合作協(xié)議。