本網(wǎng)訊 （黃家瑞）“現(xiàn)如今，走進(jìn)柞水各大農(nóng)家樂，食材各有特色，還增設(shè)了農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)、風(fēng)雅小院設(shè)計(jì)、娛樂獨(dú)立空間，還有各種體育建設(shè)器材一應(yīng)俱全，游客們?cè)隗w驗(yàn)農(nóng)家風(fēng)情的同時(shí)也不自覺的享受到了天然氧吧的饋贈(zèng)……”這些都是柞水農(nóng)家樂特色化發(fā)展的一個(gè)縮影。
為了讓農(nóng)家樂具有各自特色，柞水加強(qiáng)了農(nóng)家樂經(jīng)營者的培訓(xùn)和星級(jí)認(rèn)定，連續(xù)舉辦了多屆農(nóng)家樂廚藝大賽，命名了幾十道金牌菜。在中央電視臺(tái)二套《消費(fèi)主張》欄目制作了柞水飲食文化專題節(jié)目，將柞水農(nóng)家樂推向全國消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)，各農(nóng)家樂食品制作各有妙招，光是一道“柞水小炒”就是十幾種做法。
目前，僅從牛背梁森林公園至鳳凰古鎮(zhèn)旅游環(huán)線上，就分布著各類農(nóng)家樂280余家，其中符合星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的有118家。這些農(nóng)家樂突出自然生態(tài)、田園景觀、民俗文化等地方特色，適應(yīng)了城鄉(xiāng)居民崇尚自然、向往田園生活，以及求新、求特、求變消費(fèi)需求的休閑旅游項(xiàng)目，受到了游客的青睞和好評(píng)，在當(dāng)前的旅游旺季，這些農(nóng)家樂每天都吸引了大量游客。