本網(wǎng)訊 （記者 方由朝）早在一月前，我市就有一些群眾在采摘核桃，并以最高時一公斤濕核桃16到20元的價格出售。看到如此高的價位。一些群眾開始跟風(fēng)青采核桃。可好景不長，近期，在我市一些核桃產(chǎn)區(qū)頻頻傳出，今年核桃大豐收，核桃價位會大降，還可能賣不出去。受此影響，一些地方提前青采的核桃又以1.4到1.5元一斤的低價出售。若按成熟核桃2斤濕核桃曬干一斤干果計算，相當于一斤干果核桃只賣了4元錢左右。記者近日就此現(xiàn)象，采訪了部分核桃專家。
“今年核桃豐收將賣不出去”是謠言。市核桃研究所核桃專家王根憲、陳新樂如是說。中國園藝學(xué)會干果分會會員、2010年被陜西省科技廳聘任為秦巴地區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)服務(wù)團特聘專家的王根憲說，世界上亞熱帶地區(qū)雖都生長核桃，但產(chǎn)量并不高。原產(chǎn)于歐洲東南部及亞洲西部的核桃，從漢代傳入中國雖已幾百年了，但在我國也只有不多的省份有不多的核桃。早些年，我市的核桃面積、產(chǎn)量都不到現(xiàn)在一半時，產(chǎn)量能占到全國的八分之一，出口能占到全國的六分之一，就是最好的證明。近年來，從世界和全國看，雖然都十分注重發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，由于核桃生長對氣候、土壤的特殊要求，面積和產(chǎn)量也不會有多大的改觀。另一方面，隨著人們對核桃營養(yǎng)、藥用價值的重要性有了新的認識，以世界人均1市斤核桃計算，現(xiàn)有的核桃產(chǎn)量還遠遠不能滿足人們對核桃的需求。正是基于這一點，才出現(xiàn)了世界性的核桃價位年年上升。王根憲分析，無論是世界上的核桃需求還是國內(nèi)的核桃需求，核桃的價位今年可能還有小幅上升，并且在相當長的時間內(nèi)都有一定的增值空間。
市核桃研究所所長陳新樂認為，目前提前青采的核桃以一斤1.5元左右的低價出售，這是一些收購青果的中間商有意壓價的伎倆。他分析認為，今年核桃不會出現(xiàn)賣難。一是隨著人們保健意識的增強和國民對食物營養(yǎng)組成的重視，加之普遍認可的核桃營養(yǎng)價值高，核桃及其產(chǎn)品將更大量地進入普通百姓家成為必然趨勢。各地核桃加工企業(yè)數(shù)量增多，產(chǎn)量不斷增大，對核桃的需求量自然會大幅度增加，因而內(nèi)銷市場還有很大的拓展空間；二是幾十年良好品牌的商洛核桃仁品質(zhì)得天獨厚，風(fēng)味醇香，外貿(mào)出口一直供不應(yīng)求。因此，商洛核桃出現(xiàn)賣難的幾率很小。
核桃青采，誰在得利？市核桃研究所核桃專家王安民分析認為，核桃青采，弊端多多。首先是產(chǎn)量上的損失。以早采10天核桃的產(chǎn)量為例，核桃的產(chǎn)量至少下降10%以上。同理，產(chǎn)值也會少10%以上；另外，青采銷售給早收核桃的中間商提供了盤剝的條件，讓群眾感覺到不按中間商的定價出售，就更難以出售了；更嚴重的是將直接影響商洛核桃的良好品牌。青采使核桃的形態(tài)成熟及有效積累未能完成，生產(chǎn)的堅果仁瘦、味澀、風(fēng)味差、品質(zhì)不佳，如果讓大量這樣的核桃走向市場，商洛優(yōu)質(zhì)核桃品牌必然會受到很大影響，這種影響不僅今年有、明年有，也許三年五年、十年八年都難以消除。再說，青采核桃時要用力敲打核桃樹，這一定會損傷核桃樹枝，將會直接影響來年核桃的生長及其產(chǎn)量。
為此，專家建議廣大核桃農(nóng)戶，認真地算算核桃青采損失的是什么，損失有多大？切莫見小利而失大利。