走進山西省臨猗縣廟上鄉(xiāng)張莊村，能看到排列整齊的冬棗大棚。不出幾十米，便有一處冬棗儲存銷售點。三輪車、貨車進進出出，一派忙碌景象……
“張莊村種冬棗已有20多年，村民靠種冬棗致了富。”張莊村黨支部書記滕紅革端來一盤冬棗，咬下一口，冬棗皮薄多汁，又脆又甜?！按謇锏亩瑮棶a(chǎn)業(yè)從無到有、從有到優(yōu)，經(jīng)歷了三次升級。”滕紅革說。
第一次升級——從露天種植到設施大棚，村民不再靠天吃飯。張莊村的土地是鹽堿地，村民種過白菜，栽過蘋果樹，都失敗了。聽說鹽堿地適合種冬棗，村里七八戶先進戶便去山東取經(jīng)，滕紅革就是其中之一。
2000年，張莊村種下第一批冬棗樹。頭兩年不會管理，樹栽下不坐果，不少村民就把樹砍了。滕紅革不放棄，外出學栽培技術，終于在2005年見了收益，“當時種了8畝地，一畝掙了1萬元。”
2010年，臨猗縣大力發(fā)展大棚冬棗產(chǎn)業(yè)，張莊村組織村民外出學習，引進冬棗新品種。建大棚成本高，縣里一畝補貼300元，村里第一年就建起了50畝大棚。大棚冬棗不僅成熟早，果色還好看，收益是露天冬棗的兩三倍，村民一下子有了信心。
第二次升級——從單打獨斗到規(guī)模化發(fā)展，提升抗風險能力。2006年，村里成立了合作社，滕紅革成為負責人。這幾年，更是探索出“黨支部+合作社+技術托管+統(tǒng)一銷售”的發(fā)展模式。合作社帶動周邊村莊種植8000余畝棗樹，慕名而來的客商越來越多。
“以前冬棗交易大多在馬路市場，既不夠規(guī)范，也無法滿足客戶需求。”滕紅革介紹，2020年，村里建起集鮮棗貿(mào)易、篩選、包裝、冷藏、物流和電商服務于一體的現(xiàn)代化交易市場。如今，臨猗縣已有19個鮮棗交易市場，每年數(shù)以萬計的客商前來采購，臨猗冬棗出口十幾個國家。
第三次升級——從追求產(chǎn)量到打造品牌，臨猗冬棗進入商超。張莊村冬棗不斷傳來好消息。先是“臨猗冬棗”獲得地理標志證明商標，接著村里合作社的冬棗獲得綠色食品認證。
問題也隨之出現(xiàn)：冬棗市場日漸飽和，好果子賣不出好價錢?？吹狡渌瑮棶a(chǎn)地商超訂單不斷，滕紅革著急：“村里沒有品控體系，無法滿足高端市場需求?！?/P>
經(jīng)多方取經(jīng)，今年采摘期到來之前，合作社花費200多萬元，購入一臺冬棗智能分選機。早上7點，合作社便熱鬧起來：冬棗順著傳送帶進入分選機紅外線檢測儀，機器根據(jù)冬棗大小、重量、棗皮顏色等進行分類。
“不僅能識別碰傷的果皮，霉斑也能檢測出來。有了這臺機器，一個小時能分選六七千斤。”滕紅革說，“一家連鎖超市已經(jīng)與合作社達成供貨協(xié)議，還有意向在這里建供貨基地。以后，我們要發(fā)展訂單模式。”
行走在臨猗，處處能感受到冬棗產(chǎn)業(yè)的活力。廟上鄉(xiāng)探索農(nóng)文旅融合，打造鮮棗特色小鎮(zhèn)，棗業(yè)文化廣場、民俗客棧等充滿地方特色。臨猗連續(xù)5年舉辦鮮棗文化節(jié)，“臨猗冬棗”品牌知名度和影響力不斷提升……
如今，臨猗鮮棗種植面積達20萬畝，其中冬棗面積18萬畝，涉及9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)70多個村，鮮棗年產(chǎn)量近6億斤，總產(chǎn)值21億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值22%，成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)第二大支柱產(chǎn)業(yè)。
《 人民日報 》（ 2023年11月23日 06 版）