勞動課應該這樣上
近日，教育部印發《義務教育課程方案和課程標準(2022年版)》，其中《義務教育勞動課程標準(2022年版)》(以下簡稱“新課標”)提出，勞動、信息科技及其所占課時，從綜合實踐活動課程中獨立出來，將于今年秋季學期開始執行。
此次，做飯、家用器具維護、清潔等內容為何入選新課標？怎樣防止勞動課僅停留在“拍照打卡”階段，折騰學校，又折騰孩子和家長？5月6日，記者專訪了教育部義務教育勞動課程標準組組長、南京師范大學勞動教育研究院院長顧建軍。
圍繞日常生活，培養勞動習慣
新課標提出，勞動課程平均每周不少于1課時，勞動與綜合實踐活動等統籌實施。有媒體稱之為“勞動課又回來了”。
“這一說法不準確。”顧建軍表示，勞動課一直存在，只是形態不同，理念不同。前些年被弱化和邊緣化了，很多學校沒有實施，因而不少地區也看不到勞動課了。
“近年來，個別中小學生出現了不珍惜勞動成果、不尊重勞動和普通勞動者、不想勞動、不會勞動、忽視勞動的獨特育人價值等現象。”顧建軍補充道。
對此，新課標提出，義務教育勞動課程以豐富開放的勞動項目為載體，重點是有目的、有計劃地組織學生參加日常生活勞動、生產勞動和服務性勞動，讓學生動手實踐、出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志，培養學生正確的勞動價值觀、良好的勞動習慣和品質。
勞動課程內容分為日常生活勞動、生產勞動、服務性勞動3大類別，推薦了10個任務群。包括清潔與衛生、整理與收納、烹飪與營養等。
根據不同學段，各任務群的內容要求也不一樣。具體到烹飪與營養任務群，新課標建議1～2年級學生可以在教室開展削水果皮、泡茶等學習活動，了解水果、飲品的營養價值，學習后能參與簡單的家庭烹飪勞動。
新課標提出，在5～6年級，烹飪與營養方面，學生要會用簡單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2～3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程。能根據家人需求設計一頓午餐或晚餐的營養食譜。
新課標內出現大量日常生活勞動的內容，這一設計有何初衷？
顧建軍解釋，勞動實踐是面向現實生活和真實世界的實踐，勞動課程內容必須與學生生活和社會實際緊密結合。勞動課程內容包括日常生活勞動、生產勞動和服務性勞動。做飯做菜、維護家用器具等都是日常生活勞動的基本內容，對培養學生的生活自理能力，養成良好勞動習慣非常關鍵。建議從學生的實際出發，重點圍繞做飯做菜、打掃衛生、收納整理等力所能及的家務勞動內容對其進行培養。
“通過日常生活勞動，可以培養學生的家庭責任感，進而培養其正確的勞動觀念、良好的勞動習慣和品質等。”顧建軍說。
學校為主導，家庭為基礎
“周一至周五每天打卡一次，打卡方式為提交一兩張照片，配一句文字說明”……有些學校的勞動教育僅停留在“拍照打卡”階段，很多家長反映增加了他們的負擔。
顧建軍提醒：“開展勞動教育，學校發揮主導作用，家庭發揮基礎作用，學校與家庭、社會要協同推進。勞動課程內容是為學生設計的，強調學生親身實踐、親歷情境、親手操作，勞動課中一些勞動項目，家長不能包辦代替。家長要注重日常生活的言傳身教，鼓勵孩子自覺參與、自己動手，在與學校協同指導孩子勞動實踐中見證孩子成長。”
為了鼓勵學生自己上手勞動，防止家長代勞，顧建軍建議：“學校也可通過勞動過程展示、勞動體悟交流等評價勞動過程。”
值得關注的是，在農業生產勞動方面，新課標中出現體驗種植蔬菜、飼養家禽等，或根據區域相關規定，合法合規飼養1～2種常見家畜等內容。在第四學段(7～9年級)，還出現體驗當地常見的種植、養殖等生產勞動，開展組合盆栽、農副產品保鮮與加工、水產養殖等勞動實踐內容。
對此，顧建軍說：“無論是項目的選擇與確定，還是課程資源與場所的建設，都提倡因地制宜。新課標提出的課程內容具有較大的選擇性和開放性，不搞一刀切，并不要求每個學校都要養雞養鴨。”
新課標提出，學校可結合實際，在不同學段自主選擇確定任務群學習數量。
“各學校應從實際情況出發，根據課程內容結構要求，選擇和確定勞動項目。同時，提倡充分利用學校和社區資源組織課程實施，有條件的學校可根據需要建設符合教育要求、安全可靠的勞動園地和場所。”顧建軍認為。
(本報記者 陳鵬)