近日，咸陽查獲一起使用非法添加劑制作豬頭肉的黑作坊，這個累計銷售800余噸豬副產品的黑作坊非法銷售金額達1000余萬元，是咸陽市比較大的豬副產品黑作坊。今天（6月14日）上午，陜西省公安廳廳長杜航偉在現場為舉報人獎勵現金3萬元，這也是陜西省部署打擊食品安全犯罪專項行動以來，首次兌現舉報最高獎勵。
接到舉報 秦都警方抓獲10名涉案人員
5月下旬，咸陽市公安局秦都分局治安大隊接到群眾舉報，稱咸陽市秦都區古渡辦楊家臺村有一非法加工豬頭肉及豬副產品黑作坊，隨后立即匯報分局主要領導。5月27日，分局主要領導召集專案組主要成員對摸排情況進行了認真分析，認為收網時機已成熟，5月28日清晨，專案組成員冒雨對該黑窩點涉案人員實施抓捕，現場抓獲涉案人員十名，無一落網。現場查扣加工的成品豬頭肉126公斤，同時查獲亞硝酸鈉、肉質香精1#、肉質香精2#、胭脂紅、日落黃、醬肉護色增香保鮮劑、肉制品防腐劑、消泡王、紅曲米粉、松香等多種添加劑及輔料。
經初查，王某為該黑窩點的老板，另外九人系該店員工。其中，王某負責購買添加劑及加工原料，相某、寇某負責煮肉，高某負責成品的送貨，宋某、雍某、李某、趙某等負責加工前的清洗工作。該黑窩點自2008年經營至今，濫用食品添加劑，將制成的有毒、有害的豬頭肉及豬副產品銷往咸陽、西安、渭南、安康、漢中及甘肅等16個市縣區，已銷售豬副產品約800余噸，涉案的銷售金額達1000余萬元。
按照“生產源頭必查，銷售流向必追，全過程打擊，全環節摧毀”的辦案原則，秦都警方還對明知該肉濫用添加劑仍購買并對外出售的魯某、林某、吳某、孫某、焦某等5人依法予以了處理，其中四人已被刑事拘留，一人因病取保候審。
目前，王某、其妻高某及趙某、寇某、宋某等14名犯罪嫌疑人因涉嫌銷售有毒有害食品罪已被秦都警方依法刑事拘留，取保1人，此案正在進一步辦理中。
執法人員：衛生狀況無法形容
上午9時許，記者在楊家臺村看到，這家制造豬頭肉的黑作坊距離村民的住房非常近，僅一步之隔。而在黑作坊內，用于煮肉、分割、冷卻、冷凍的操作間則布滿了油污，垃圾到處堆放，蒼蠅亂飛。現場村民告訴記者，這個黑作坊已經在村里很久了，平日里散發的腥臭氣味非常難聞。
咸陽秦都公安分局治安大隊副隊長蔡步臣說，根據他們的初步調查，這家藏匿在城中村的黑作坊老板王某是漢中人，今年40多歲。以前在咸陽的一家食品店（已查封）做過類似的工作，2008年開始自己做豬頭肉生意。這家黑作坊主要存在非法使用國家明令禁止的添加劑日落黃等，現場查獲的添加劑數量較多。當問及衛生狀況時，蔡步臣說臟的讓人無法形容。
省公安廳廳長、全省公安機關打擊危害食品安全犯罪專項行動小組組長杜航偉，現場為舉報人發放獎金3萬元。據了解，這是陜西省公安廳部署打擊食品安全犯罪專項行動以來，首次兌現舉報獎勵，且為獎勵的最高金額3萬元。為了保護舉報人安全，現場由民警代領了獎金，隨后轉交給舉報人。
今年以來，按照公安部“打擊危害食品安全犯罪保衛餐桌安全”專項行動和省廳“打擊危害食品安全犯罪”專項行動的總體安排，咸陽市公安局秦都分局黨委高度重視，把打擊各類危害食品安全違法犯罪活動作為今年公安工作的頭等大事抓緊抓好，及時召開黨委會，專題研究活動開展有關事項。分局制定了《打擊危害食品安全犯罪專項行動實施方案》，以文件形式明確了專項行動的總體指導思想、工作目標、打擊重點、工作任務及工作重點等，并適時召開專項行動動員會，充分調動了民警參與行動的積極性，增強了廣大民警的責任感和使命感，全局自上而下形成了“人人參與、人人重視”，嚴厲打擊危害食品安全犯罪行為，切實維護食品安全，保障人民群眾生命安全和身體健康的良好工作氛圍。（中新網）