新華網(wǎng)萬象10月31日電（馬淮釗 李明月）由中國教育部中外語言交流合作中心主辦、老撾國立大學(xué)孔子學(xué)院承辦的“民以食為天”中國飲食文化展29日在老撾國立大學(xué)孔子學(xué)院舉辦，通過豐富多彩的活動(dòng)展現(xiàn)中國飲食文化的獨(dú)特魅力。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了中老美食體驗(yàn)區(qū)，兩國師生品嘗了中國螺螄粉、餃子及老撾竹筒飯、烤雞等特色美食，還參與了美食拼圖、看圖片說菜名、猜中國各省代表菜系等小游戲，在趣味活動(dòng)中了解中國飲食文化 。
文化展還特別展示了人參、茨實(shí)、枸杞等67味中藥材，講解員詳細(xì)講解每味中藥材的性味、功能和做法，展示中國獨(dú)特“醫(yī)食同源”飲食文化。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有美食書籍展臺(tái)，共展出三十余本中國飲食類繪本書籍。
老撾國立大學(xué)校長(zhǎng)代薩努拉在致辭中表示，中國飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，通過美食這一獨(dú)特文化載體，可以增進(jìn)兩國青年學(xué)生和民眾之間的相互了解，也將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播到老撾，為老中文化教育交流做出新的貢獻(xiàn)。
老撾國立大學(xué)孔子學(xué)院中方院長(zhǎng)羅明在致辭中說，國立大學(xué)孔子學(xué)院在加強(qiáng)中老語言文化教學(xué)合作的同時(shí)，積極開展豐富多彩的各類文化活動(dòng)。本次中國飲食文化展讓更多老撾青年學(xué)子近距離體驗(yàn)舌尖上的中國文化，促進(jìn)中老文化互鑒和民心相通。
參加當(dāng)天活動(dòng)的老撾市民西萬賽在品嘗螺螄粉后贊不絕口，他認(rèn)為中國美食能夠帶來多層次的味覺體驗(yàn)，讓人回味無窮。“我一直很想去中國，希望今后能夠有機(jī)會(huì)去中國，更加深入了解中國飲食文化。”
老撾國立大學(xué)孔子學(xué)院中文師范本科專業(yè)大四學(xué)生蘭迪在現(xiàn)場(chǎng)熱情地向記者展示制作竹筒飯的工序，她表示活動(dòng)讓在孔子學(xué)院讀書的老撾學(xué)生對(duì)中國飲食文化有更深入的了解。
2024年是中國—東盟人文交流年，此次“民以食為天”中國飲食文化展不僅為老撾民眾提供了一個(gè)親身體驗(yàn)中國飲食文化多樣性的平臺(tái)，也進(jìn)一步激發(fā)老撾民眾了解中國語言文化和飲食文化的熱情，對(duì)中老兩國語言文化教育雙向交流起到積極推動(dòng)作用。