“吃榴蓮之后飲牛奶，毒過(guò)眼鏡蛇。又一游客客死泰國(guó)異鄉(xiāng)……”近幾天網(wǎng)上又一次被頻繁轉(zhuǎn)發(fā)的一條信息，讓喜歡榴蓮的人大吃一驚，甜品店里的榴蓮奶昔還能喝嗎，榴蓮奶糖還要繼續(xù)吃嗎？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此類(lèi)留言在網(wǎng)上有幾種版本，而中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅也表示，所謂吃榴蓮喝牛奶、喝可樂(lè)等致死一說(shuō)，都缺乏科學(xué)證據(jù)，純屬是謠傳。
昨日，記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上流傳的吃榴蓮禁忌還真不少，從去年至今，上述信息就有多個(gè)版本，但巧的是，致死的人物卻都是一個(gè)年僅28歲的在泰國(guó)旅游的中國(guó)游客，他要么是吃榴蓮后喝了酒，要么是喝可樂(lè)，現(xiàn)在則變成了喝牛奶，最后都是咖啡因中毒血壓飆升，“引發(fā)心臟病猝死”。但記者查閱近期的各種報(bào)道，并沒(méi)有找到這樣一位客死泰國(guó)的中國(guó)游客的任何新聞。
在網(wǎng)上流傳的信息中，不同版本都稱(chēng)：“泰國(guó)有明確規(guī)定，食用大量榴蓮后，8小時(shí)之內(nèi)是不能飲奶類(lèi)產(chǎn)品的！”、“泰國(guó)有明確規(guī)定，吃大量榴蓮后，8小時(shí)之內(nèi)是不能飲酒的?。?！”、“泰國(guó)明確規(guī)定，大量食用榴蓮后，8小時(shí)內(nèi)不能飲用可樂(lè)。”
那么泰國(guó)真的有這樣的“明確規(guī)定”嗎？記者昨日就此詢(xún)問(wèn)居住和在泰國(guó)旅游的一些人士，都表示沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)泰國(guó)有這樣的法律規(guī)定，也沒(méi)見(jiàn)發(fā)過(guò)這樣的旅游警示，“究竟吃多少榴蓮才是大量呢，法律不可能這么說(shuō)的”。
■辟謠
榴蓮與牛奶同吃沒(méi)問(wèn)題
“這是謠傳，不可信。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅昨晚表示，牛奶與榴蓮是冷飲中很常見(jiàn)的搭配，像榴蓮奶昔、一些雞尾酒里也加榴蓮和牛奶，“我也經(jīng)常這樣吃，在泰國(guó)時(shí)也這樣喝過(guò)，沒(méi)有問(wèn)題。”
朱毅稱(chēng)，牛奶本身并沒(méi)有什么禁忌，與榴蓮在一起，更不可能產(chǎn)生咖啡因，所以說(shuō)榴蓮加牛奶，卻導(dǎo)致咖啡因中毒，是無(wú)稽之談，榴蓮與牛奶可以同吃的。
至于榴蓮與酒，曾有研究表明，榴蓮有含硫的化合物，對(duì)于體內(nèi)可代謝酒精的一種酶有強(qiáng)烈的抑制作用，榴蓮與酒同食可能會(huì)增加醉酒的風(fēng)險(xiǎn)，但缺乏確鑿證據(jù)證明，榴蓮與酒同食或者短時(shí)間相繼食用會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果。
榴蓮加可樂(lè)，也是同樣道理，“沒(méi)有科學(xué)依據(jù)”，從化學(xué)角度說(shuō)，這兩種物質(zhì)并不會(huì)產(chǎn)生相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)，不存在導(dǎo)致中毒的因素。
不過(guò)，朱毅提醒，榴蓮雖然好吃也要適可而止，因?yàn)槠涮欠侄唷⒅靖?，也容易造成消化不良等反?yīng)。