睡眠不足、壓力大、久坐不動(dòng)、三餐不規(guī)律、多吃垃圾食品……
生活中有不少“美眉”被雀斑困擾著，每次出門都要往臉上涂一層厚厚的粉底，來裝飾自己，不妨多吃一些富含維生素C的食物，如狝猴桃、橙子、西紅柿等。因?yàn)榫S生素C可干擾黑色素生成，預(yù)防黑色素沉積，保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點(diǎn)。——北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂部會(huì)員 樊梨兵
都說工作忙、壓力大的行業(yè)容易“過勞死”，但你聽說過“過勞肥”嗎？很多白領(lǐng)以為，自己平日工作忙得連吃飯睡覺的時(shí)間都不夠了，就連周末都在加班，即使沒有骨瘦如柴，至少也應(yīng)該胖不起來?？墒聦?shí)恰恰相反。近日有媒體報(bào)道，近七成白領(lǐng)有“越忙越肥”的困擾。而美國(guó)一家求職網(wǎng)站的調(diào)查報(bào)告顯示，旅行社員工、律師和法官是最有可能讓人變胖的工作，超過四分之一的人體重增加至少4.5公斤，同樣有增重危險(xiǎn)的職業(yè)還包括社工、教師、藝術(shù)家/設(shè)計(jì)師/建筑師、行政助理、醫(yī)生、警察、消防員、司機(jī)、營(yíng)銷/公關(guān)人員和資訊科技人員。究竟是什么原因讓職業(yè)人會(huì)被肥胖盯上呢？
原因一：
睡得少 饑餓激素多
現(xiàn)代職場(chǎng)上，幾乎人人都有熬夜加班的經(jīng)歷，但長(zhǎng)期睡眠不足可是減肥和健康的大敵。新加坡研究者發(fā)現(xiàn)，睡得少或徹夜未眠，會(huì)造成血液中的饑餓激素增多，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖。缺少睡眠不只會(huì)使人動(dòng)作拖拉效率低，而且也會(huì)拖慢人體的新陳代謝過程，造成身體消耗較少能量而發(fā)胖。
瑞典的一項(xiàng)研究同樣說明問題。研究者讓14個(gè)男大學(xué)生接受睡眠實(shí)驗(yàn)，分別歷經(jīng)數(shù)天包含縮短睡眠、無睡眠和一般睡眠等各種不同的睡眠狀況，研究期間評(píng)估他們的食量、血糖、激素濃度和代謝率指標(biāo)等。結(jié)果顯示，這些年輕人即使只是一個(gè)晚上的睡眠不足，都會(huì)使得隔日上午的新陳代謝減緩。一旦睡眠中斷后，年輕男性早晨的血糖、饑餓激素之類的食欲調(diào)節(jié)激素和皮質(zhì)醇之類的壓力激素濃度，也顯得較高。
另外，人們面對(duì)繁重工作所造成的心理壓力，將影響壓力激素皮質(zhì)醇增加，人也易胖。而且體內(nèi)脂肪容易轉(zhuǎn)移到腹部，造成大肚腩。積累太多脂肪在腹部，患上糖尿病、高膽固醇、高血壓、心血管疾病、關(guān)節(jié)炎、癌癥等的概率都將增加。
原因二：
三餐無定 容易暴食
忙碌白領(lǐng)們的另一大特征是普遍久坐不動(dòng)，飲食不健康、不規(guī)律。白領(lǐng)張女士告訴沈陽(yáng)晚報(bào)記者，她平時(shí)為了趕時(shí)間，早、中、晚三餐都在單位解決，很多時(shí)候就是拿餅干、泡面充饑，到了半夜加班結(jié)束回到家，又免不了“犒勞”自己一頓，經(jīng)常跟朋友們吃夜宵，或者自己買很多愛吃的東西回家大吃。這樣的習(xí)慣讓她半年里體重增加了近10公斤。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅介紹，久坐不動(dòng)、三餐不定時(shí)者，一旦開始吃一頓，容易暴飲暴食而吃進(jìn)太多熱量，或是以猛吃高糖、高熱量的零食來解壓，反而危害健康。白領(lǐng)們夜晚該睡不睡，還容易養(yǎng)成吃夜宵的習(xí)慣，造成過量進(jìn)食。想減肥的人尤其要注意早餐吃好，否則一天都會(huì)疲勞、饑餓，晚上更易暴飲暴食。
原因三：
隱性肥胖 “殺機(jī)”暗藏
不少職場(chǎng)女性都是骨感美人，但身材苗條不一定就不是胖子，因?yàn)檫€有一種“隱性肥胖”最容易在人們放松警惕的時(shí)候侵害健康。比如一些身體脂肪含量較高而肌肉較少的人，光稱體重很難發(fā)現(xiàn)自己胖。還有一些人脂肪堆積在內(nèi)臟中，則更加危險(xiǎn)，即使體重很輕也可能有心臟病、糖尿病和多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。知名運(yùn)動(dòng)專家趙之心介紹，用皮脂鉗(測(cè)量皮下脂肪厚度的工具)測(cè)測(cè)小臂的皮下脂肪，如果厚度超過0.7厘米，就應(yīng)警惕；超過1厘米，就是胖人了。而要測(cè)量?jī)?nèi)臟脂肪，也有個(gè)小竅門，就是量一量腰臀比。一般來說，腰圍與臀圍的比例越小，人就越健康。假如高達(dá)0.85以上，就是老年慢性病的高危候選人了。