從今年第二季度易觀國際發布的中國移動生活服務（美食類）客戶端市場季度監測報告中顯示，美食應用類移動客戶端市場累計賬戶數達5080萬，在前段時間央視的一個關于美食的節目《舌尖上的中國》風靡了整個華夏大地，最近蘋果也在APP Store里專門開辟的《美食佳飲》專區…….以上種種跡象足以預見APP營銷工具越來越受到餐飲的關注，APP正在成為餐飲企業吸引消費者的入口！
作為京城一家地道的瀟湘美食餐廳，湘食記在大批“吃貨“群體中具有很高的認知度，擁有大批忠實的客戶，口碑譽滿行業內外，在上個月，湘食記與道有道公司合作，推出了他們的APP移動客戶端產品。
湘食記餐廳地處中關村北大暢春園美食街上，地段繁華，人氣旺盛，“對我們這樣有一定知名度餐廳來說，需要推廣的不是人氣，而是回頭客。“在湘食記總經理周圓桂看來，好的市場推廣模式就是能為餐廳帶來持續不斷的收益和良好的市場口碑，APP客戶端是餐廳業務渠道的延伸，通過APP我們能直接與客戶溝通，在為顧客提供個性化服務同時，也能為餐廳帶來實實在在的商業收入。“
在此之前，湘食記嘗試了多種依賴互聯網平臺的推廣模式，團購雖然為帶來了人氣，但是賣的越多虧的越多，能成為常客的更是寥寥無幾，最主要的是團購由于客流暴增而嚴重影響服務品質，對老顧客的忠誠度也產生了負面影響。美食點評推薦類的平臺投入的資金不菲，但是客戶資源并不由餐廳掌握，餐廳無法通過平臺為顧客提供個性化服務，這對湘食記來說并不是一個很好的體驗。”在今后的市場營銷中，大部分的傳播出口，都可以通過這個APP來實現了，”周圓桂很高興”通過APP客戶端，餐廳取得了一定的營銷效果，市場推廣費用也有所節省。“
在這款APP客戶端上，“湘粉“們不僅可以得到優惠促銷、信息推送、用戶留言、超級食客、一鍵呼叫等豐富的使用功能，而且可以輕松的實現掌上瀏覽菜單，掌上點餐，掌上預訂，掌上導航，掌上分享等互動功能。湘食記APP通過這一個月的市場運作，目前用戶數量已經近千。對于單店類的餐飲企業來說，一款成功的APP只需要積累三、四千周邊用戶，活躍度在5%-10%左右，就能有效提升餐廳的市場營銷和推廣工作。還是以湘食記為案例，APP產品開發完成后，道有道提供了專門的WAP及WEB下載頁面，湘食記也在微博上增加了相關鏈接，餐廳還在名片、訂餐卡、菜單、水牌、海報、等物料上都印刷了二維碼，同時配合88折的促銷活動鼓勵用戶下載APP。經過短時間的培訓餐廳服務員基本上都能夠向用戶介紹湘食記APP產品，甚至幫助用戶安裝。對于APP的實際營銷效果，記者和餐廳算了一筆賬：
周圓桂認為：“通過專屬APP這種新興的、時尚的和有效的信息傳遞方式，可以克服目前推廣方式比較單一，與消費者之間缺乏互動等問題，這將對于湘食記品牌的提升，用戶服務與體驗的改善將大有裨益。“
“未來的營銷，不需要太多的渠道，只要讓你的產品進入消費者的手機，就是最好的營銷。”世界營銷大師克里曼特 斯通如是說。越來越多的人關注移動互聯網，對餐飲企業來說，APP客戶端和移動互聯網將成為互聯網之后的一個新的營銷領域，搶占移動互聯網市場，速度依然是最重要的，誰搶先看到機會并快速執行，誰就有搶占市場的先機，APP將為餐飲行業帶來革命性的改變！(新華網)