近日，網(wǎng)絡(luò)瘋傳一份禁食名單，涉及多個(gè)嬰幼兒食品，據(jù)稱可致兒童性早熟，引起了眾多家長(zhǎng)擔(dān)憂。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這份禁食名單最早來源于兒研所的一份診斷書，出自一位專治兒童性早熟的醫(yī)生之手，本意是方便一些性早熟患兒進(jìn)行必要忌口。(8月18日《北京青年報(bào)》)
與一些來歷不明、科學(xué)性不強(qiáng)的養(yǎng)生網(wǎng)帖相比，這份禁食名單具有較高的權(quán)威性，它是根據(jù)數(shù)千個(gè)臨床病例總結(jié)而成，因此很有參考價(jià)值。在兒童性早熟呈多發(fā)趨勢(shì)、食品安全屢出問題等影響下，名單勢(shì)必能引發(fā)家長(zhǎng)們的共鳴，熱傳在所難免，相信會(huì)有家長(zhǎng)照單行事，給小孩一個(gè)嚴(yán)格的忌口。
怎樣對(duì)待這份名單，是擺在家長(zhǎng)面前的一個(gè)問題。不在乎當(dāng)然不行，太在乎也不妥，分寸拿捏得好，才能讓兒童盡享世間之食，獲得成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，又不至于被食品所傷，患上性早熟、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、微量元素缺乏等疾病。
應(yīng)看到，這份名單是針對(duì)患兒出籠的，屬食療或輔助性治療手段，是否普適于正常兒童，則存在疑問。對(duì)于性早熟患兒而言，正常食品也可能不利于病情轉(zhuǎn)歸，忌口嚴(yán)格可以理解。若正常兒童也像患兒一樣忌口，甚至泛化到其它食品，則可能導(dǎo)致可選食品種類不足，影響生長(zhǎng)發(fā)育。
但同時(shí)，名單所揭示的問題更不能忽視。當(dāng)前，兒童概念性食品不少，營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)、提高免疫力、增強(qiáng)腸道抵抗力等廣告詞屢見不鮮。但對(duì)潛在的風(fēng)險(xiǎn)，商家不會(huì)告知，而兒童長(zhǎng)期食用一種哪怕經(jīng)過監(jiān)管的食品，也可能會(huì)長(zhǎng)期累積某種物質(zhì)導(dǎo)致問題。
可見，家長(zhǎng)們?cè)谔暨x食品時(shí)，不能被廣告語迷惑，還須兼顧多樣化。而對(duì)監(jiān)管者而言，將食品不確定的遠(yuǎn)期隱患納入監(jiān)管視野，督促商家進(jìn)行完整的風(fēng)險(xiǎn)提示等，在許多方面，都可以做得更好。
對(duì)于這份名單，更重要的是要跳出名單局限看問題。須知，可致性早熟的決非只有名單上的食品，食品危害也決非性早熟一項(xiàng)，若孤立地看這個(gè)名單，兒童食品安全將防不勝防。以更高視野看待名單，就是要看到問題的根源在于，不安全的食品多來自于對(duì)食品的加工，多出于追求精細(xì)與單一營(yíng)養(yǎng)等目的，返璞歸真則成為抵御風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)選擇，因此不如常食粗茶淡飯，適度“賤養(yǎng)”兒女，兒童食品可能反而更有營(yíng)養(yǎng)，也更有安全保障。（羅志華）