中央出臺“國八條”政策，高端酒店“哀鴻遍野”，中檔酒店反倒“逆市上揚(yáng)”。隨著各路資本和企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)中檔酒店市場，中檔酒店發(fā)展迎來新高潮。近日，鉑濤酒店集團(tuán)旗下主打香氣主題的中檔酒店品牌麗楓酒店首家門店在珠海正式開業(yè)。
麗楓酒店運(yùn)營副總裁梁政告訴羊城晚報記者，該門店在試營業(yè)期間入住率曾達(dá)100%。其十分看好國內(nèi)連鎖中檔酒店市場，并透露麗楓酒店計(jì)劃在3年內(nèi)擴(kuò)張至300家門店。
羊城晚報：去年鉑濤酒店集團(tuán)成立并宣布成立多個中高檔酒店品牌，麗楓酒店就是其中一間。這些酒店均采取品牌先行，而沒有先設(shè)立直營店，單靠品牌概念，怎么說服加盟商？
梁政：麗楓背后是鉑濤集團(tuán)，鉑濤集團(tuán)旗下已取得成功的子公司——七天連鎖酒店在客戶資源、平臺管理、會員管理、成本控制、供應(yīng)鏈等方面經(jīng)過七八年發(fā)展，已經(jīng)達(dá)到了成熟。集團(tuán)成立后，這套體系會用于其他品牌酒店發(fā)展，集團(tuán)將統(tǒng)籌酒店財(cái)務(wù)、采購、IT系統(tǒng)、客戶資源等。
此外，集團(tuán)還將對這些資源進(jìn)行整合以及會員體系的重新升級。未來鉑濤集團(tuán)旗下的所有酒店品牌會形成會員戰(zhàn)略合作，也叫行業(yè)內(nèi)資源互換，這個會員基數(shù)就非常大，會員數(shù)量也會成倍增長。這些都是加盟商看重的。
羊城晚報：與單體中檔酒店相比，連鎖中檔酒店有何優(yōu)勢？
梁政：中國的中檔酒店包括三星級、四星級酒店，大概40000家，其中連鎖中檔酒店只占2%，而發(fā)達(dá)國家的數(shù)據(jù)超過50%，說明中國市場空間很大。
連鎖中檔酒店不僅有客源優(yōu)勢，還能通過集團(tuán)統(tǒng)籌控制成本，利用集團(tuán)供應(yīng)鏈優(yōu)勢促成戰(zhàn)略投資成本。據(jù)我們測算，一家成熟的麗楓酒店可以3年半回本。
實(shí)際上，客房是酒店利潤率最高的一個部分，高端酒店單純從客房的利潤來看，它的利潤率能達(dá)到75%-85%。若一家麗楓酒店要3年半回本，平均每年利潤率需要28.5%。
羊城晚報：麗楓已簽約多少家店？
梁政：現(xiàn)在已經(jīng)簽約了約50家，今年年底要簽約100家，3年300家?，F(xiàn)在主要的城市就是西安、武漢、三亞、徐州、寧波、北京、天津、鄭州等一二線城市。這樣的擴(kuò)張速度在國內(nèi)連鎖中檔酒店品牌中是最快。
羊城晚報記者 黃璨
實(shí)習(xí)生 程誠