人民網北京4月15日電 （記者孫博洋）近年來，在消費升級與國潮興起的背景下，白酒消費正從單純的物質需求轉向文化體驗驅動，形成“以文帶酒、以酒載文”的深度融合趨勢。
近日，在國家4A級旅游景區金徽生態釀酒園內舉行的2025“櫻花時節秦嶺春釀”活動上，金徽酒黨委書記、副總裁黃小東表示，秦嶺櫻花節已成為企業重要的文化IP，象征著企業對品質的堅守與對美好生活的追求。
圖為非遺工藝展示現場。受訪方供圖
據了解，今年的櫻花節，在漢服秀、非遺工藝展示、抖音挑戰賽等環節基礎上，增設“秦嶺消消樂”“聞香辨酒”等趣味游戲，強化與年輕消費者互動，成為推動品牌年輕化以及文化傳播的新舉措。
每年春天，是秦嶺一年當中最適合釀酒的季節。早春時節萬物復蘇，適合釀酒的微生物菌群漸漸蘇醒。
據春釀活動主辦方負責人介紹，依托秦嶺腹地獨特的微氣候帶，金徽酒建成10萬畝原糧基地，實現釀酒原料100%自給；投資5.2億元打造國家4A級旅游景區，形成“前店后廠”式體驗經濟。
圖為游人在園區內游覽。受訪方供圖
業內認為，在白酒行業結構性調整過程中，講好品牌文化故事，與消費者建立深度聯結，成為品牌行穩致遠的關鍵因素之一。一方面，白酒品牌通過挖掘歷史IP打造文化符號，將產品轉化為可感知的傳統文化載體；另一方面，消費者尤其是年輕群體對“沉浸式體驗”的追求，推動酒企構建文化消費場景通過場景化敘事增強品牌附加值。
據上述負責人介紹，金徽文化戰略聚焦“活態化”通過“秦嶺春釀”等活動，以及萬口老窖池、明萬歷年間酒海庫、西北最大酒文化展覽館等文化傳播載體，將千年釀酒歷史轉化為可體驗、可參與的消費場景。