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趣談康熙年間一文錢能買什么

2010-03-31 09:51:16

  一文錢,能派什么用場?相信大多數讀者對此是沒有概念的。即使有概念,也是讀了魯迅先生筆下的孔乙己,在成亨酒店曲尺形柜臺上排出九文大錢,說:溫兩碗酒,要一碟茴香豆。那一文錢,能派什么用場呢?還不夠買半碗酒或半碟茴香豆的。但康熙時代的一文錢,請別小看,還真能救救窮人的急。據中華書局出版的《中國近代手工業史資料》記載:以一文錢到康熙年間的醬園店,可以買醬醋油酒各一碗,謂之“四碗一文”。這是什么價錢?幾乎就是白送了。與此相應的,是康熙時代的米價,最低的時候,二文錢可以買一升。一升米,一斤半。夠升斗小民開灶升火了。

  當然,康熙時代并不都是這樣的低物價。康熙年間的自然災害還是蠻多的,一有天災,物價就上去了。自然災害的發生發展與社會功能有關。社會功能差,自然災害就多。元朝的社會功能極差,所以元朝的自然災害極多,一個接一個,明朝末年,也是類同。即使沒有李自成、張獻忠的起義,自然災害,加上北方地區的瘟疫,已經把崇禎皇帝搞得焦頭爛額,明王朝的國力已經到了崩潰的邊緣。

  康熙初年,也不樂觀。水災,連年的遭災,江南還發生痢疾,十家九病,民間獻神化紙送鬼神,此來彼往。松江府的疫情極大,棺材店貨源斷檔,有人死了六七日還買不到棺材下葬。

  一直熬到康熙八年,情況才好一點,收成不錯,米價應聲回落到七錢銀子一石(150斤),也就是一升米六文錢左右,相當低了。對照雍正、乾隆年間的平均一兩銀子一石米,是絕對的低。康熙在位61年,七錢銀子一石米,是他統治期間的平均米價。

  影響康熙年間物價的因素除了自然災害和疫病外,還有其他的政治原因,而且是清朝建國初期所無法回避的。如康熙初平定李白成余部的戰斗,與南明小朝廷的戰斗,還算是小的開銷。康熙十二年開始的平定三藩的戰爭,前后八年。然后是對臺港以及西北用兵,那是大開銷了,都要耗費大量錢財。“三藩”之亂,反映在國家金融上,銀特別的貴了,錢特別的賤了。按正常的銀錢兌換比例,一兩銀子應該兌換一千文銅錢。受市場物價的波動,上下浮動一點都是正常的。打仗了,而且打的是改朝換代的仗,社會心理受到顛覆,1000文銅錢只能換銀五錢、四錢、甚至三錢,老百姓都把銀子藏起來,靜觀時局的變化。市面上的康熙通寶變得不那么值錢,物價騰騰騰的就上去了。

  但這段時間不長,康熙皇帝在隨后的四十年中,表達和維持了一個政治環境比較寬松、社會消費崇尚節儉的政治理想。康熙初年,有一名出生在比利時的耶酥會傳教士叫魯日滿的,在常熟、蘇州、松江、上海等地布道,他是一個極細心的人,留下了一本從康熙13年到康熙15年的賬本,很有意思。從很多生活細節上,告訴了我們蘇州一帶的生活水準和人情習俗。

  魯日滿先生是用英制的“磅”來記賬的:“買3磅牛肉:130文。買一磅糖:80文。買一磅面粉:13文。買一磅羊肉:55文”。為了閱讀與比較的方便,我將英制的磅,根據“一磅十二兩”的比例,折算成中國的斤兩。換算的結果是這樣的:

  牛肉:58文一斤;糖:100文一斤,面粉:18文一斤;羊肉:73文一斤。

  但我們仍摸不著頭腦,究竟是便宜還是貴了?幸好,他還記錄了優質大米的價格,我們就有辦法測算出康熙年間的真正物價來。有一次,傳教士買了5斗優質大米,作為一份救濟品,共花了他0.45兩銀子。這一年,一兩銀子高的時候能兌1771文,低的時候也能兌1637文,筆者取一組七個兌率的平均值,是為1680文。所以這位傳教士買了5斗優質大米,也就是75斤,相當于花了756文錢,平均一斤大米為10文錢。

  這樣,就可以換算了。康熙十四年的牛肉價格相當于6斤優質大米,按現今優質大米為每斤2.0元計算,可以得知,康熙時代蘇州人消費的牛肉為12元人民幣一斤。糖:20元一斤;面粉:3.6元一斤,羊肉:15元一斤。

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